Китайски говеждо и пипер в черната боб фасон сос

Използвайте тази лесна рецепта, за да накарате китайски говеждо месо и камбанови пиперки със сос от сос от черен боб.

Това ястие не само ще направи вашата устна вода, тя е щапелни на кантонски домашно готвене. Чък пълен с здравословни съставки като чесън, джинджифил и лук, това е чудесно хранене, ако гледате теглото си или се опитвате да направите по-добър кулинарен избор.

Какво ви е нужно

• 3/4 паунд пържола (филе или филе е добре, тънко нарязано на зърното)
• 2 камбала (1 зелена и 1 оранжева или червена)
• 1 малък лук
• 1 супена лъжица
• Китайски ферментирал черен боб (или сос от черен боб или вкус)
• 2 скилидки чесън
• 2 големи филии джинджифил
• 4 супени лъжици масло (за разбъркване на пържене, или според нуждите)
• 1/2 чаша пилешко месо (или бульон или вода)
• За Марината:
• 1/2 чаена лъжичка захар
• 2 супени лъжици
• соев сос
• 2 китайски китайски оризово вино (или суха шери)
• 1 1/2 чаени лъжички царевично нишесте
• 1 супена лъжица растително масло (като рапица)

Как да го направим

Направете марината

1. В голяма купа смесете заедно захар, соев сос, оризово вино, царевично нишесте и 1 супена лъжица масло.
2. Добавете говеждо и мариновайте за 25-30 минути.

Пригответе зеленчуците

1. Докато говеждо месо се маринира, премахване на стъблата и семена от звънец и котлет. След това, люспи лука и котлет.
2. След това използвайте клечка или нож, за да накълцате зърната на малки парченца. След това, фино нарязани на чесън и джинджифил. Смесете нарязания чесън с черен боб.

Разбъркайте СРЮ

1. Загрейте топката над средно-висока до висока температура. Добавете 2 супени лъжици масло. Изчакайте, докато маслото се нагорещи, а след това добавете говеждо месо. Браун за кратко. След това се разбърква, докато се промени цвета и е около 80% приготвен. Премахнете говеждото месо от уок.
2. Добавете 2 супени лъжици масло. Когато маслото е горещо, добавете джинджифила и сместа от чесън и боб. Разбърква се за кратко, докато стане ароматно. Добавете лука. Разбъркайте за около 3 минути и след това добавете зелен пипер. Разбъркайте за още минута, след това добавете останалата пипер.
3. Изсипете бульона на пилетата и загрявайте до кипене. (Ако нямате пилешки бульон или запас, просто използвайте вода.) Добавете говеждото обратно в тигана. Намалете топлината и загрейте, покрити, за още няколко минути. Вкус и сезон със сол, пипер или соев сос, ако желаете. Соевият сос съдържа натрий, така че прескочете солта и просто използвайте ниско-натриев соев сос, ако страдате от хипертония.
4. Сервирайте горещо с ориз, ако желаете.

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	321
Общо мазнини	12 g
Наситените мазнини	3 g
Ненаситена мазнина	6 g
Холестерол	72 mg
натрий	284 mg
Въглехидрати	24 g
Диетични фибри	3 g
протеин	29 g

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.