Тази рецепта за пъстърва изисква вкусен сос за варене на билки, който ще накара гостите ви да се помолят за секунди.
Какво ви е нужно
- 4 дъгова пъстърва, около 12-14 унции / 340-400 грама
- 1/2 чаша / 120 ml несолтово масло
- 2 лимони, нарязани тънко
- 2 супени лъжици / 30 mL лимонов сок
- 4 крента
- 1 супена лъжица / 15 мл пресен кедрован, нарязан
- 1 чаена лъжичка / 5 мл морска сол
- По избор: черен пипер на вкус
Как да го направим
Загрейте грила за средно-висока температура. Разтопете маслото в тенджера. Добавете лимонов сок и кориандър. Заделени.
Загрейте грила за средно-висока температура. Седнете вътре в риба със сол и черен пипер. Добавете 2-3 филийки лимон, едно стръкче и 2 лъжици смес от билки и масло във всяка риба. Поставете пъстърва на скара и гответе за 10-12 минути, завъртайки веднъж. Залейте остатъчния сос през целия процес на готвене.
Премахнете и сервирайте с нарязани домати на върха.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 284 |
| Общо мазнини | 24 g |
| Наситените мазнини | 14 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 61 mg |
| натрий | 589 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |