Комбинацията от вар и босилек наистина придава вкус на Тилапия. Това ястие може да се консумира заедно с зеленчуци на скара или да се нарязва на тако или над ориз.
Какво ви е нужно
- 4 филета тилапия (около 1 паунд)
- 1/4 чаша / 60 мл
- зехтин
- 2 супени лъжици / 30 мл лимонов сок
- жар от 2 липа
- 1 супена лъжица / 15 мл прясно босилек, накълцано
- 2 супени лъжици / 10 мл бърбън
- 1 чаена лъжичка / 5 мл сол
Как да го направим
1. Комбинирайте зехтин, лимонов сок, лимонова кора, пресен босилек, бърбън, сол и черен пипер в малка купа. Поставете филетата тилапия в затваряща се пластмасова торбичка и изсипете марината над горната част. Уверете се, че всички повърхности са добре покрити с марината. Торбата за печат и хладилникът за 30 минути.
2. Загрейте грила за средно висока температура.
3. Извадете рибата от торбата и изсипете марината в тенджера. Пригответе марината да заври, веднага намалете топлината и оставете да загреете на ниско в продължение на 5 минути.
Извадете от топлина, покрийте и затоплете.
4. Филетата тилапия на грил за около 3-5 минути на всяка страна при висока температура. Когато рибата достигне вътрешна температура от 145 градуса по Целзий и изглежда непрозрачна на цвят, извадете я от скара и сервирайте с няколко лъжици марината, пропити отгоре.
5. Ако използвате риба за такос. Прескочете последната стъпка и изтъркайте тилапията с варена марината, докато се готви. Отстранете го от топлината, след като го направите, и го разцепете в парчетата за ухапване.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 251 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 10 g |
| Холестерол | 64 mg |
| натрий | 839 mg |
| Въглехидрати | 6 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 24 g |