Тази зеленчукова гарнитура е пълна с вкус и цвят. Основният бял сос обединява зеленчуците, а хрупкавият маслен гроздов хляб е идеалното довършително докосване. Добавете малко настъргано сирене от пармезан или друг вид сирене на гарнитурата преди гроздето или добавете сирене към соса.
Това е отлично приготвено ястие, за да сервира с всяко хранене. Добавете го в менюто за вечеря или се насладете на него с ежедневно хранене.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 чаши моркови (нарязани на парчета)
- 1 1/2 чаши целина (нарязани на парчета)
- 1 1/2 до 2 чаши грах (замразени)
- 7 супени лъжици масло (разделено)
- 8 унции гъби (нарязани на парчета)
- 4 супени лъжици брашно (универсално)
- 1/2 чаена лъжичка горчица (суха)
- 2 чаши мляко
- Незадължително: сол и черен пипер (прясно смлян, вкусен)
- 1 чаша галета (фина, свежа)
- Незадължително: настърган пармезан или друго сирене
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Маслото е с 1 1/2-кварцова касета.
- Поставете нарязаните моркови, целина и лук (ако използвате) в голяма тенджера. Добавете около 1 инч от водата и я доведете до кипене. покрийте и гответе за около 8 до 10 минути или докато морковите са едва нежна. Добавете грах и продължете готвенето за 3 до 4 минути по-дълго, или докато зеленчуците бъдат приготвени.
- Изцедете в гевгира и оставяйте настрана.
- В същата тенджера на средна температура, разтопете 1 супена лъжица масло. Добавете гъбите и нахайте, докато не изгладите. Отстранете гъбите и добавете към зеленчуците.
- Поставете тенджерата обратно на средна температура и разтопете 4 супени лъжици масло. Добавете брашното и сухата горчица и гответе, разбърквайте, за 2 минути. Постепенно добавете млякото и продължете готвенето и разбъркайте, докато се сгъсти. Вкус и сезон със сол и прясно смлян черен пипер, на вкус.
- Добавете изсушената зеленчукова смес към соса и внимателно разбъркайте.
- Разтопете останалите 2 супени лъжици масло и добавете трохите за хляб; хвърляй да покриеш трохи силно.
- Завъртете зеленчуците в тавичката.
- Поръсете зеленчуците със сирене пармезан или друго настъргано сирене, ако желаете, и след това нагоре с галетата.
- Печете около 25 минути или докато пълненето на зеленчука започне да тече, а покривът е омазнен.
Служи 6.
Може да харесате също и
- Домашна "без супа" Чедър зелен боб
- Обикновено 6-ингредиент Броколи и ориз
- Целина касерол с препечен бадемов топинг
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 367 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 44 mg |
| натрий | 584 mg |
| Въглехидрати | 39 г |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 10 g |