Целина обикновено не се смята за основна съставка, но тази рецепта е изненадващо вкусно изключение. Касисът е отличен начин да използвате изобилие от целина и това е едно ястие, което ще направите отново и отново.
И знаеш ли, че можеш да замразиш целината? Предполага се, че ще загуби кризата си, но все пак ще бъде добре за супи, гарнитури и други готвени ястия. Замръзнете сурова, бланширана или пържена целина в херметически затворени контейнери.
Ако предпочитате да използвате сос с домашен сос вместо супа, аз включих кратка рецепта в секцията "Съвети и варианти". Или използвайте основен бешамел или вариация . Малко сирене в соса би било добре.
Какво ви е нужно
- 4 чаши нарязани целина, (нарязани на 1 инч)
- Сол за водата за готвене и за вкус
- 1 може да нарязани кестени вода, изцедени (5 oz)
- 1 кутия (10 3/4 унции) кондензиран крем от пилешка супа (не добавяйте вода)
- 1/4 чаша нарязан на кубчета, изцеден
- 1/8 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 3/4 чаша
- меки хляб трохи
- 1/4 чаша нарязани бадеми, препечени *
- 2 супени лъжици разтопено масло
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 ° F (180 ° C / газ 4). Масло 1 - 1 1/2-quart тава за печене.
- Прибавете около 1 чаена лъжичка сол на литър вода и нарязаната целина. Сварете целината за около 8 минути. Изцедете в гевгир и го комбинирайте в празната тенджера или в купа с нарязани кестени, крем от пилешка супа и нарязан на кубчета. Добавете пипер и след това вкус и добавете сол, ако е необходимо.
- Сложете сместа от целина в приготвената тавичка.
- Комбинирайте трохите, бадемите и разтопеното масло в друга купа; поръсва се над касетата.
- Печете готвене за около 25 до 30 минути, или докато горещи и bubbly.
Съвети и вариации
Крем от пилешка супа Заместник - В тенджера стопете 3 супени лъжици масло. Добавете 4 супени лъжици брашно и гответе, разбърквайте, за 2 минути. Постепенно добавете 3/4 чаша пилешки бульон и 1/2 чаша мляко. Кук, разбърква се, докато се сгъсти. Добавете сол и прясно смлян черен пипер на вкус.
Добавете няколко солени лука или гъби към сместа от целина за някои допълнителни вкусове и текстура.
Водните кестени добавят допълнителна криза, но те могат да бъдат пропуснати. Добавете няколко допълнителни запечени бадеми, ако желаете.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 147 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 10 mg |
| натрий | 207 mg |
| Въглехидрати | 16 г |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 4 g |