Филето на подметката се суши, след това се прибавя към кремообразния сос и се пече на кафяво.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица магданоз, прясно нарязан
- 3 зелени лука, нарязани
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаша сухо бяло вино
- 1/2 чаша вода
- 2 1/2 килограма еднократни филета
- 3 супени лъжици масло, разделени
- 2 супени лъжици брашно за общо предназначение
- 1 чаша тежък крем
Как да го направим
- В голяма тиган на средна температура, поставете магданоз, зелен лук, сол, черен пипер, бяло вино и вода; доведе до кипене.
- Добавете риба и прах за 8 до 10 минути.
- Извадете рибата на леко омазана плитка тавичка.
- Продължете да готвите смес от вода и вино, докато течността се понижи до около 1 чаша.
- Междувременно, в една голяма тенджера стопете 2 супени лъжици масло; разбърква се в брашното, като се разбърква, докато се образува гладка паста.
- Постепенно добавете намалената течна и тежка крем, като се разбърква на ниска температура.
- Продължете да готвите, разбърквайте непрекъснато, докато се сгъсти.
- Добавете останалото масло; изсипете рибата. Поставете рибата под бройлери, докато се изперат добре.
Още пилешки рецепти
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 696 |
| Общо мазнини | 58 g |
| Наситените мазнини | 25 g |
| Ненаситена мазнина | 22 g |
| Холестерол | 154 mg |
| натрий | 1,369 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 22 g |