Тези агнешки пържоли се готвят и се сервират с вкусен заквасена сметана. Кремообразността на соса допълва сочните пържоли, като добавя вкусовете на лук, гъби и мащерка.
Какво ви е нужно
- 8 котлети от агнешко месо с дебелина 1 инч
- 2 до 3 супени лъжици нарязан лук
- 2 супени лъжици масло или маргарин
- 4 унции прясно нарязани гъби
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 2 супени лъжици мляко
- Измита листа сурова мащерка, смачкана
- Тихо сол или вкус
- Червен пипер на земята
Как да го направим
- Свалете агнешко месо на желаното грозде *, завъртете веднъж, за да готвите и двете страни. Докато агнешките пържоли се гърлят, направете соса.
- В тиган със средно ниска топлина разтопете масло; солта лук и гъби до търг.
- Добавете заквасена сметана, мляко, мащерка, сол и черен пипер.
- Гответе и разбърквайте, докато нагреете; не заври. Сервирайте сос с пържени агнешки пържоли.
* За 1-инчови агнешки котлети, разбърквайте общо 12 минути за средно. За добре приготвени агнешки пържоли, изпийте около 18 минути.
Още агнешки котли
Агнешко котлети с ябълки
Печени агнешки котлети с моркови
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1626 |
| Общо мазнини | 114 г |
| Наситените мазнини | 49 g |
| Ненаситена мазнина | 46 g |
| Холестерол | 533 mg |
| натрий | 663 mg |
| Въглехидрати | 4 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 137 g |