Маринованите скариди и спанакът се събират, за да направят проста, но все пак ароматна ястие, подобрено с парчета сирене от фета.
Сиренето от фета и спанакът се смесват добре с скара, наподобяващ лимон. Сервирайте тази скаридова антена с печени картофи или оризова чиния за леко, но задоволително ястие за една седмица.
Ако не сте фен на фета сирене, можете да замените с настъргано сирене моцарела или пармезан.
Още вкусни рецепти за скариди
Какво ви е нужно
- 12 до 16 унции обелени и разчленени средни скариди
- 1/2 чаша лимонов сок
- 2 супени лъжици сушени румирани риган
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка бяла пипер
- 3 супени лъжици зехтин
- 4 чаши свежи листа спанак, премахнати стъбла
- 4 унции сирене фета, нарязани на 1/2-инчови парчета
Как да го направим
- Обелете скаридите. С остър нож направете плитка нарязана на гърба на скариди. Премахнете тъмната вена . Повторете с останалите скариди, след това ги изплакнете под студена вода. Паста суха.
- Поставете скарида в голяма купа. Комбинирайте лимоновия сок, риган, сол и черен пипер; изсипете скаридите. Покрива се и се охлажда в продължение на 30 минути.
- Изцедете скарида, като резервирате марината. Загрейте зехтина в тиган. Добавете скариди и нахаснете за 2 минути. Свалете скаридите с лъжица и ги оставийте настрани.
- Изсипете запазената марината в тигана и добавете спанака. Покрийте и гответе за 2 минути. Върнете скаридата на тавичка и разтрошете фета отгоре; покрийте и гответе още 2 минути, или докато скаридите се приготвят.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 312 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 9 g |
| Холестерол | 224 mg |
| натрий | 861 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 31 g |