Тази версия на scampi скариди е натоварена с чесън, магданоз, масло и лимон, и е супер лесно да се подготви и се пече във фурната.
Сервирайте скаридите над ориза или ги поднесете като лека закуска или предястие. В зависимост от това как планирате да служите на скариди, можете да изберете да оставите опашките.
Какво ви е нужно
- 2 килограма големи скариди, несготвени (извадени и изхвърлени *)
- 1/2 чаша масло
- 1 чаена лъжичка сол кошер
- 6 скилидки чесън (натрошени и смлени)
- 1/4 чаша магданоз (нарязан и разделен)
- 1 чаена лъжичка лимонова кора
- 2 супени лъжици лимонов сок (прясно)
- Гарнитура: лимонови клинове
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 F.
- Поставете маслото в тава за печене от 9-до-13-в-2-инчово и поставете тигана във фурната, докато маслото се разтопи.
- Към разтопеното масло добавете солта, счукания чесън и 1 супена лъжица на нарязания магданоз. Разбъркайте добре. Подредете скаридите в тавата за печене в един слой. Печете, открити, за 5 минути. Обърнете скарида; поръсете с лимонова кора, лимонов сок и останалата част от магданоз. Печете scampi скариди за 8 до 10 минути, или докато току-що свърши.
- Подредете scampi скариди върху горещо сервиране плато; изсипете чесънното масло от тигана над скаридите и гирирайте с няколко лимонови клина.
Служи от 4 до 6.
* За да разкриете скариди, свалете черупките. С малък остър нож направете плитка изрязване на гърба на скариди. Отстранете вената с пръсти или я изтрийте. Изплакнете скарипа. Повторете с останалите скариди.
Може да харесате също и
- Южна маринована скариди с прясна копър
- Скариди със Срийча Майонеза
- Креолска скарида
- Сладки скариди на чесън
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 338 |
| Общо мазнини | 17 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 343 mg |
| натрий | 1,197 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 37 g |