Ако харесвате сандвичи от месо, вие ще харесате тези ароматни плъзгачи за месо. Малките мезета се пекат или в бургери или в кифлички, а след това се сервират с плъзгащи се кифлички и любимите ви гарнитури.
Сместа от говеждо месо се смесва с разнообразие от обикновени подправки, които вероятно имате в килера си. Използвайте любимото си барбекю сос в сместа за говеждо месо или използвайте кетчуп или чили сос.
Използвах един процесор за приготвяне на хляб и нарязах лука и чушката. Сервирайте плъзгачите на месото в закупените сладкиши или направете моите домашни плъзгачи .
Какво ви е нужно
- 1 1/2 паунда мляно месо, 85% до 90%
- 1 1/2 чаши меки пресни хляб трохи
- 2 супени лъжици прясно нарязан магданоз или 2 супени лъжици сушени магданоз
- 1 среден лук фино смлян лук
- 1/2 зелена чушка, фино смляна
- 1/2 чаена лъжичка смляна мащерка
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1 голямо яйце
- 1/3 чаша барбекю сос, плюс повече за четкане
- 18 плъзгача кифли
- За незадължителните топинги
- 36 парчета кисели краставички
- бекон ленти (варени, нарязани на 1-инчови парчета)
- 4 унции. сирене (нарязан)
- 18 филийки домат (малък)
- 5 листа маруля (разкъсана)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F. Спрей 18 кифла чаши с неръждаем готвене спрей или линия голям лист печене лист с фолио и спрей с неръждаем готвене спрей.
- В голяма купа комбинирайте земята говеждо месо, трохи хляб, магданоз, фино смлян лук и камбала, мащерка, черен пипер, сол, яйце и 1/3 чаша барбекю сос. Разбъркайте добре, докато съставките станат напълно смесени.
- Използвайки 1/4-часова мярка, опаковайте 1/4 чаша месна смес във всяка чашка с кифла или поставете върху фолиото, облицована с лист за печене, и леко изравнете до форма на бургер.
- Печете около 30 до 40 минути или докато се приготвите. Месоядите трябва да регистрират най-малко 165 F на термометър с незабавно отчитане, вмъкнат в най-дебелата част на мини месо. Почистете всеки мини месо с малко сос за барбекю.
- Нарежете нарязаните сирена на четвъртинки, ако използвате. Завийте плъзгачите със сирене и се върнете във фурната; Печете само докато сиренето се стопи, около 2 минути по-дълго.
- Извадете от фурната и оставете да престои около 10 минути. Разцепете плъзгачите и тост, ако желаете. Сглобявайте плъзгачите с мини месо и изпичане.
- Осъществява 18 мини фиде, всяка по около 2 унции.
Експертни съвети
- Ако не можете да намерите плъзгащи кифли, използвайте отделни ролки за вечеря. Хавайските ролки на Кинг са точно правилният размер за плъзгачите. Отделете ги и ги разцепете хоризонтално.
Може да харесате също и