Месният пай се смята за икона на храната в Австралия и Нова Зеландия. И докато през годините са се развили вкусовете, пайът продължава да има твърдо място в сърцата и вкусовете на двете страни.
Месото Pies са много популярни в спортните събития и на строителните обекти, защото са толкова преносими. Това бяха оригиналния обяд за зареждане на миньори, фермери и други, които не можеха да оставят работата си за хранене. Те също така правят вкусна парти или пикник храна и са лесни за правене.
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 среден лук (ситно нарязан)
- 14 унции стържено говеждо месо
- 1 супена лъжица
- царевично нишесте
- 3/4 чаша говеждо месо
- 1/8 чаша
- доматена паста
- 1 супена лъжица сос Worcestershire
- 1 чаена лъжичка
- Vegemite (или 1 куб зеленчуков бульон)
- 4 листа пай сладкиши (замразени, размразени
- 1 голямо яйце (бит)
- Кетчуп (за сервиране)
Как да го направим
Направете пълненето
- Загрейте 1 супена лъжица зехтин в тиган при средно висока температура. Добавете 1 средно ситно нарязан лук и запържете в продължение на 3 до 4 минути или до мека и полупрозрачна.
- Добавете зелен говеждо месо от 400 грама (400 г) и гответе за 3 до 4 минути, като се разбърква и разчупва с дървена лъжица, докато се опече. На този етап можете да източите говеждото месо, ако желаете. Но тя трябва да е доста без мазнини, ако сте използвали постно говеждо месо.
- В малък контейнер, разбъркайте заедно 1 супена лъжица царевично нишесте и 1 супена лъжица от говеждо месо и оставете настрана.
- Добавете останалата част от говеждото месо, 1/8 чаша доматено пюре, 1 супена лъжица сос Worcestershire и купа Vegemite или буйлон, за да подбиете говеждо месо в тиган. Разбъркайте добре да комбинирате.
- Добавете запазена смес от царевично нишесте и вода и разбъркайте. Оставете да заври, намалете топлината до ниска и къкри, открити, за 10 минути или до дебели. Извадете от топлината и изстийте.
Съберете и изпечете питите
- Загрейте фурната до 425 F (220 ° C).
- Поставете тестото върху леко напечена повърхност. Поставете паничка отгоре и изрежете кръг около него. Повторете процеса, за да направите още три кръга - това са върховете на пай. Покрийте свободно с пластмасова обвивка и оставете настрана.
- На същата леко напечена повърхност поставете останалата паста на тестото и панирана касета отгоре и нарязайте кръг, който е малко по-голям от калай (около 1/2 инчов по-голям) - това е основата на пай. Повторете процеса, за да направите още 3 бази.
- Сложете сладкиша в пайети и натиснете нагоре. Напълнете с охладена месна смес. Почистете джантите с вода.
- Поставете върховете на пай върху месото. Използвайте вилица, за да притиснете ръбовете, за да запечатате. Подрязвайте краищата, ако е необходимо. Четка върховете с разбито яйце.
- Поставете пайове в тавата за печене, за да уловите всякакви капки и печете за 20 минути или докато златистите. Сервирайте с доматен сос (кетчуп).
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 723 |
| Общо мазнини | 44 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 15 g |
| Холестерол | 314 mg |
| натрий | 720 mg |
| Въглехидрати | 37 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 42 g |