Шведските кюфтета обикновено се приготвят със смляно говеждо и смляно свинско месо, заедно със сос и имат много вариации. Те са добър избор за буфери и често се сервират на легло от макаронени юфка със сос от сос. Оризът е друг вариант за сервиране или сервиране с варени картофи.
Тази версия на класическите кюфтета е изключително лесна за приготвяне с домашно приготвени кюфтета, кондензирани супи и заквасена сметана. Ако искате да бъдете много традиционни, предлагайте Lingonberry запазени като подправка.
Тази рецепта за кюфтета първоначално беше споделена и препоръчана от Launa. Тя отбеляза, че закупените от магазина замразени кюфтета могат да се използват в рецептата.
Какво ви е нужно
- 1 1/2 килограма постно говеждо месо
- 1/4 литър наденица (на земята)
- 1 голямо яйце
- 1/4 чаша кетчуп
- 2 супени лъжици сос Worcestershire
- 1 супена лъжица
- суха горчица
- 1 супена лъжица соев сос
- 1 скилидка чесън (накълцан)
- 2 супени лъжици сол
- 1 чаена лъжичка черен пипер
- За сос:
- 2 (10 3/4 oz) кутии
- Крем от гъби супа
- 1 чаша заквасена сметана
- 1 супена лъжица сос Worcestershire
- Сладък сос Tabasco
- 1/4 чаша мляко
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 ° F (180 ° C / газ 4). Нарежете листо за печене с фолио.
- В голяма купа комбинирайте земята говеждо месо, наденица, яйце, кетчуп, 2 супени лъжици сос Worcestershire, горчица, соев сос, чесън, сол и прясно смлян черен пипер. Разбъркайте леко, докато сместа се комбинира добре.
- Оформете месната смес в малки топчета (диаметър около 1 инч). Използвайте малка лъжичка за бисквитки или теглите кюфтетата, докато оформяте, ако искате да сте сигурни, че те са еднакви по размер.
- Подредете кюфтетата върху подготвения лист за печене.
- Печете кюфтета в продължение на 25 до 30 минути или докато не изсъхнат и напълно приготвени. Минималната безопасна температура за смляното свинско месо е 160 ° F (71 ° C). Ако използвате кюфтенца в кюфтета, гответе до 74 ° C (165 ° F). Вижте таблицата за температурата на месото и съветите за безопасно готвене
- Прехвърлете кюфтетата в бавната печка или в голям, дълбок тиган или тиган.
- В купа комбинирайте кондензиралата супа, заквасената сметана, 1 чаена лъжичка сос Worcestershire, Tabasco и мляко. Смесете добре. Изсипете кюфтетата. Покрийте и гответе на LOW за 1 до 2 часа, или докато се нагорещят, или загряване в слаб огън в тиган на печката за около 15 до 20 минути или до горещо (не се вари).
- Ако служите като предястие, ги поднасяйте горещо от бавната готварска печка или от коритото, с клечки за зъби, малки чинии и салфетки за гостите.
- Кюфтетата също правят приказно предястие с ориз или маслени юфка.
Съвети и вариации
- Сменете колбаса със свинско месо.
- Вместо да правите кюфтета от нулата, използвайте около 1 ½ до 2 килограма качествени замразени кюфтета.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 266 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 144 mg |
| натрий | 716 mg |
| Въглехидрати | 10 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 23 g |