Тази настъргана картофена готварска печка получава допълнителен аромат и цвят от няколко кубчета шунка, моркови, зелен лук и целина. Сирене се добавя към соса, за да направи сърдечно ястие, което ще отиде с всяко хранене.
Печете тези чудесни картофи за дегустация на ежедневно ястие или ги вземете на вечеря.
Чувствайте се свободни да използвате по-малко зеленчуци. Ако искате, добавете овкусена хрупкава хрупкава хляб. Вижте съветите за инструкции.
Какво ви е нужно
- 3 килограма белени картофи, тънко нарязани, около 6 до 8 чаши нарязани картофи
- 3 супени лъжици
- масло или маргарин
- 1/2 чаша нарязана целина
- 6 зелени лука, с около 3 инча зелен връх, нарязани
- 1/2 чаша нарязани моркови
- 1 до 1 1/2 чаши нарязана на кубчета шунка
- 3 супени лъжици брашно
- 1 1/4 до 1 1/2 чаши мляко
- 1 1/2 чаши настъргано сирене Чедър, разделено
Как да го направим
- В тенджера, разтопете масло на средно-ниска температура; добавете целина, зелен лук, моркови и шунка.
- Саут, като се разбърква често, докато зеленчуците са нежни.
- Добавете брашното, като разбъркате, докато се смесят добре.
- Постепенно добавете 1 1/4 чаши мляко, като се разбърква постоянно.
- Продължете да готвите, като постоянно разбърквате, докато сместа стане мека; добавете 1 чаша сирене.
- Кук, докато сиренето се стопи; добавете повече мляко, ако сместа е много дебела.
- В 2-литър готвене поставете слой от картофите, слой сос, след което повторете слоевете. Печете при 325 F в продължение на 45 минути; нагоре с останалите 1/2 чаша сирене и печете за около 10 минути по-дълго, или докато сиренето се стопи.
Експертни съвети
- Комбинирайте 1 чаша мека хлябка с 2 до 3 супени лъжици разтопено масло. Поръсете трохите над сиренето.