Съвети за готвене на аспержи

Съвети за готвене на аспержи

Тя може да бъде скъпа, така че е важно да знаете как да готвите аспержи. Прегледайте тези съвети и съвети, преди да започнете.

• За да приготвите аспержите, измийте зеленчука, като леко го изсипете нагоре и надолу в мивка с хладка вода, като леко търкате пясъка от стъблото с пръсти. Аспержите трябва бързо да се приготвят, за да се придаде свежа текстура. За да прецените безпорядъка, дръпнете дръжка с нож и трябва да почувствате малко съпротивление.

• Един метод за готвене е да постави аспержите на три сантиметра вряла вода, покрийте и гответе за 8 минути или докато върховете са нежни. Този метод готва по-дебелия дръжък на дъното, докато се изпарява по-нежните съвети. Парата трябва да се запази само за най-младите, най- нежните аспержи .

• За да се залее, напълнете голяма пот, наполовина пълна с вода, добавете една супена лъжица сол и я заврийте. Добавете аспержи и частично покрийте, докато вторият вятър започне бързо, след това открийте и гответе за 5-8 минути. Премахнете на кърпа, за да изсъхне.

• За да замръзнете, почернете, като потапяте във вряща вода за 3 до 4 минути и незабавно отстранете охладената вода. Отцедете. Опаковка в контейнери, етикетиране и замразяване до девет месеца.

• Добра идея е да свържете аспержите в снопчета от 10 до 12 стъбла за готвене, за да могат бързо да бъдат извадени от водата наведнъж.

• Аспержите трябва да се сервират топло или при стайна температура, тъй като хладилното охлажда аромата.

• Необходимо е да не се прекалява с аспержи.

• Не забравяйте, че аспержите ще продължат да готвят малко, дори и след като са извадени от вряща вода. Аспержите лесно се приспособяват към други бързи методи на готвене, като например пържени и салати.

• Половин килограм аспержи на човек ще задоволи най-много като първи курс или съпровод.

Има 15-20 средни стъбла в килограм. Един килограм аспержи, подрязани и нарязани на дължини от 1 до 2 инча, ще измерват около три чаши.

Повече за аспержи и аспержи Рецепти:

• Избор и съхранение на аспержи
• Съвети за готвене на аспержи
• Трябва ли аспержите да бъдат обелени? ЧЗВ
• Какво е бяла аспержи? ЧЗВ
• Аспержи от сортове и сезони
• История на аспержите
• Аспержи и здраве
• Рецепти от аспержи

готварски книги

• Преследване на дивите аспержи
• Аспержи Greats: Вкусни аспержи Рецепти, Топ 100 Аспержи Рецепти
• Още готварски книги