Престанете да се занимавате със забития хляб, омаслете тава
Уморихте ли хляба да се забие в тигана? Има едно просто решение и изисква добре намазан тиган.
След като научите основната техника за смазване на тигана, хлябът ви ще падне веднага, след като е изпечен. Добрата новина е, че е лесно и вероятно имате всичко, от което се нуждаете точно в кухнята.
Как да смажем паница за хляб
Правилното мазане на тавата за хляб е от съществено значение за изваждането на печен хляб, след като го издърпате от фурната.
Съществуват редица елементи, които можете да използвате, включително мазнина, мазнина или олио за готвене .
За да го направите още по-лесно, можете да покриете тигана със слой грубо царевично брашно. Това няма да се придържа към хляба, защото не е част от тестото, така че няма нужда да се притеснявате, че това ще промени вашата рецепта.
- Намажете добре паното на тигана с мазнина, мазнина или масло.
- Поставете я равномерно на дъното и на всички страни на тигана с пръсти или сгъната хартиена кърпа.
- Ако печете сладък десерт хляб, спрете тук. Тавата е готова за използване.
- За бял или пълнозърнест хляб използвайте грубо царевично брашно, за да предотвратите залепването. Поставете шепа царевично брашно в тигана и завъртете тавата така, че дъното и страните да са покрити.
- След като хлябът е изпечен, изваждането му от тигана е толкова просто, колкото завъртането на тигана. Хлябът ще падне веднага.
Съвети и трикове
Докато мазането на тигана е просто, има няколко съвета, които ще гарантират, че вашият хляб е успешен.
- Ако използвате масло, не оставяйте мазнини в тигана.
- Запазете опаковките на маслото и ги използвайте, за да мазате тигана.
- Спрей масла ще работят, както и, въпреки че ще искате да се гарантира, че получавате дори покритие. Използвайте хартиена кърпа, за да я разнесете в тънък слой, вместо да пръскате повече, отколкото е необходимо.
- Ако използвате масло, не забравяйте да изсипете локви, които се образуват в тигана. Те са склонни да се натрупват бавно през първите няколко минути, особено в ъглите и по краищата, тъй като маслото се плъзга по страните.
Пропуснете пантера
Ако наистина сте разочаровани от вашите тигани, можете да ги пропуснете изцяло. Те не са необходими за повечето бели, пшенични и бързи рецепти за хляб, които имат дебело тесто и вие ще имате перфектно вкусно хляб без хляб.
Разбира се, вашият хляб няма да има подобна форма на сандвич стил. Вместо това ще има повече заоблен занаятчийски вид, какъвто предлага хлебопроизводството. Филиите правят перфектни сандвичи и много хора всъщност предпочитат формата над традиционния сандвич хляб.
Вместо тиган, оформяйте хлебното си тесто . След като сте прихванали, затворете шевовете, поставете хляба върху намазан лист бисквитка, след което го остави да се издигне и да го изпече както обикновено. За тази цел спрейното масло работи перфектно и не е необходимо да включвате царевично брашно, защото не може да се залепи в тигана.