Тези къси ребра за говеждо месо са бавно приготвени със замразени лимонови зърна и гъби. Това е много лесна и ароматна рецепта.
Ако не можете да намерите добри, месни къси ребра, можете да използвате печено печено, нарязани на дебели резени или да използвате задушено говеждо.
Какво ви е нужно
- 3 до 4 паунда месни говеждо къси ребра на костите
- 16 до 20 унции замразени лимонови зърна
- 1 може да кондензира супа от говеждо ечемик
- 1 чаша вода
- 1 плик суха сметана лук супа
- 1 кутия (3 до 6 унции) нарязани гъби
- 2 супени лъжици брашно за общо предназначение
- 1/4 чаша студена вода
Как да го направим
Поставете ребрата и лимонов боб в гърнето.
В купа комбинирайте супа, 1/2 чаша вода, смесица от лук и сурови гъби. Изсипете къси ребра.
Покрийте и гответе на LOW в продължение на 9 до 11 часа, или докато месото е нежна. Прехвърлете бульон в тенджера и го заври. Комбинирайте 1/4 чаша студена вода с брашно; разбъркайте до гладка. Разбърква се в кипящия бульон и продължава да се готви, разбърква се, докато се сгъсти.
Подправете сос с къси ребра и лимонов боб.
Служи от 4 до 6.
Експертни съвети
Късите ребра се изрязват от палеца или ребрата. Те обикновено имат голямо количество месо и мазнини. 1 килограм на човек е около правото за сервиране размер. Може да намерите извадени къси ребра, изрязани от патронника или плочата. В тази рецепта може да се използва печено пържено гърло вместо къси ребра.
Вариации
Изпуснете лимовите зърна и добавете нарязани моркови и големи парчета картофи за около 6 до 7 часа, преди да бъдат направени късите ребра.
Вижте също