Коза, покрита с пресни черешови домати , босилек и моцарела прави елегантна, но проста ястие. Това печено ястие е бързо и лесно. Чувствайте се свободни да заменяте калта или монашките за треска.
Какво ви е нужно
- 2 (8-унция) филе от треска, одрани и обезкостени
- 1 супена лъжица зехтин
- Морска сол и прясно смлян черен пипер
- 2 шепа червени и жълти черешови домати наполовина
- 1 шепа пресен босилек, изваден от стъблата
- 1 топка от биволска моцарела, фино нарязана на парчета
- 1 шепа настъргано сирене пармезан
Как да го направим
Загрейте фурната до 425 градуса.
Поставете филетата от атлантическа треска в тава за печене с олио или в глинен съд. Дъжд със зехтин и сезон. Поставете филиите на домати , босилек и моцарела . Поръсете над пармезана , изсипете малко зехтин и печете в горната част на предварително загрятата пещ за около 15 до 20 минути, докато златистите.
Добив: 2 порции
Рецепта Източник: Happy Days с голия готвач от Джейми Оливър (Hyperion)
Препечатано с разрешение.
Хранителни указания (за сервиране) | |
---|---|
Калории | 357 |
Общо мазнини | 13 g |
Наситените мазнини | 4 g |
Ненаситена мазнина | 7 g |
Холестерол | 143 mg |
натрий | 857 mg |
Въглехидрати | 4 g |
Диетични фибри | 2 g |
протеин | 53 g |