Печете този пикантен сладък пай в отделни хлебарки или плитка тавичка. Това е вкусно основно ястие за специален повод.
Какво ви е нужно
- 4 супени лъжици масло
- 1 1/2 чаши нарязани гъби
- 1/2 чаша нарязан зелен лук
- 3 супени лъжици брашно
- 1/4 чаша суха шери или бяло вино
- 1/2 чаша сок от миди или сокове от готвене на омар или пилешки бульон
- 2 1/2 до 3 чаши нарязани на кубчета
- варени омари
- 2 чаши наполовина и половина, пълномаслено мляко или лек крем
- 1 чаша варени замразени смесени зеленчуци или грах и моркови, изцедени
- 1 чаша сладкарски сладкиши
- тире червен пипер
- прясно настърган индийско орехче, няколко решетки или около 1/8 чаена лъжичка
- щипка сол, на вкус
- щипка прясно смлян черен пипер
- яйце измиване - 1 яйце, бити с 1 супена лъжица вода
Как да го направим
1. Разтопете маслото в голяма тенджера. Добавете гъби и лук и разбъркайте дотогава.
2. Поръсете с брашно; готвене, разбъркване, докато брашното се абсорбира в маслото. Продължете да готвите, разбърквайте в продължение на 2 минути. Добавете сок и крем сок или пилешки бульон; разбърква се при ниска температура до сгъстяване на сместа.
3. Отстранете сместа от гъби от топлината. Разбъркайте в омар и сметана, а след това горещите варени зеленчуци. Вкус и добавете червен пипер, индийско орехче, сол и черен пипер на вкус.
4. Разбъркайте сместа от омар в 4 маслени рамека или индивидуални хлебарки или маслена 1 1/2-quart плитка тавичка. Оставете настрана и оставете да се охлади до стайна температура.
5. Вземете издухано тесто и изстийте за 20 минути. Изрежете или извадете, ако е необходимо, да се поберат чиния. Изрежете вентилационните отвори в сладкиша, след което се напасвайте върху рамки или тави. Четка с измиване на яйца .
6. Печете на 400 ° в продължение на 20-30 минути или докато сладкишът се надуе и се изпича.
Може да харесате също и
Скален Омар стърчи с цитрусово масло
Рецепта от морски дарове Нюбург
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 847 |
| Общо мазнини | 53 g |
| Наситените мазнини | 21 g |
| Ненаситена мазнина | 15 g |
| Холестерол | 271 mg |
| натрий | 1,380 mg |
| Въглехидрати | 58 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 35 g |