Лимонът и босилекът помагат за вкуса на това вкусно ястие от пилешко и говеждо месо, заедно с гъби, артишок и сирене Пармезан. Това прави голямо ястие за всеки ден от седмицата, а семейството ще го обича.
Какво ви е нужно
- 8 унции балсамова паста
- 1 килограм обезкостени пилешки гърди
- 1/4 чаена лъжичка сол кошер, или на вкус
- смачкайте прясно смлян черен пипер
- 3 супени лъжици зехтин, разделени
- 4 до 6 унции нарязани гъби
- 1/2 чаша
- пилешки бульон
- 4 супени лъжици лимонов сок
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 3 скилидки чесън, накълцани
- 2 кутии артишок сърца (около 12 грама всяка), изцедени, нарязани
- 1/2 чаша нарязани печени червени чушки, по избор
- 3 сребърни домати, или около 8 чери домати или гроздови домати, нарязани на парчета
- 1/2 чаена лъжичка сух листен босилек
- 1/2 чаша пресен настърган пармезан
Как да го направим
- Кук тестени изделия след упътване за опаковка до търг; изплакнете и източете.
- Нарежете пилешките гърди в тесни ивици и поръсете леко с 1/4 чаена лъжичка сол и тире от черен пипер.
- В голяма тенджера, загрейте 2 супени лъжици зехтин на средна температура; добавете пилешко и готвяйте, разбърквайте, докато се приготви, около 5 до 7 минути. С отворена лъжица извадете пилето на чиния или купа; заделени.
- Добавете останалото зехтин и гъби към тенджерата и гответе, разбърквайте, докато не се направят. Добавете бульон, лимонов сок, 1/2 чаена лъжичка сол, 1/8 чаена лъжичка черен пипер, чесън и сърце от артишок. Доведете до кипене; намалете топлината, покрийте и оставете да къкри за 3 минути.
- Разбъркайте в домати, босилек, пиле и горещо изцедени макаронени изделия; загрявам. Хвърли се с пармезан точно преди да сервирате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 590 |
| Общо мазнини | 24 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 12 g |
| Холестерол | 83 mg |
| натрий | 508 mg |
| Въглехидрати | 57 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 37 g |