Този елегантен първи курс или предястие е лесно да се направи отпред и е лек и вкусен.
Какво ви е нужно
- 4 замразени опашки от омар, размразени
- 1 супена лъжица разтопено масло
- Няколко парчета зеленчуци, като римска маруля, пролетен микс и др.
- 4 репички, нарязани на парчета
- 1/4 чаша мед
- 1/3 чаша концентрат от портокалов сок
- 2 супени лъжици оцет от шампанско или оцет от бяло вино
- Сол и черен пипер, на вкус
Как да го направим
- Разделете всяка опашка на дължина и изплакнете със студена вода.
- Поставете, месо нагоре, върху фолио.
- Леко измийте всяка опашка с разтопено масло и поръсете леко със сол и черен пипер.
- Разтопете около 4 инча от топлината за около 4 до 6 минути, или докато опашките се огънат.
- Извадете от фурната и охладете. Покрийте и охладете за един час или два часа.
Мимоза дресинг:
- Комбинирайте мед, концентрат от портокалов сок и оцет от шампанско в средна тенджера. Промивайте за 5 минути или докато леко намалите. Добавете сол и черен пипер на вкус.
- Подредете опашки от омар върху чиния с няколко зеленина, нарязани репички или други салатни зеленчуци. Дрънка малко от дрехите на Мимоза близо до омара.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 248 |
| Общо мазнини | 4 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 219 mg |
| натрий | 826 mg |
| Въглехидрати | 24 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 29 g |