Лесно е да преобразувате любимите си рецепти за фурна и печурка в кърпата си. Това просто отнема малко въображение и някои познания за това как работи крокотът.
Краката, или бавните готварски печки, работят около околния керамичен съд с нагревателни елементи. Капакът се захваля сигурно и не позволява изпаряване. Храната се готви при доста ниска температура, между 170 и 280 градуса. Това е достатъчно топло, за да гарантира безопасността на храните, но е достатъчно ниско, така че храната да се готви много бавно.
Когато преобразувате рецепти в crockpot, гледайте внимателно количествата. Всяка рецепта за готвене е много приспособима. Докато поддържате приблизително същите пропорции на съставките, запълнете кърпата между 1/2 и 3/4 пълни за най-добри резултати. Тъй като няма изпарение, трябва да намалите течностите с около 1/4, освен ако не приготвяте ориз или тестени изделия в чашата. Тези храни се нуждаят от течност, за да готвят правилно, затова се уверете, че те са покрити с течност.
Насладете се на тези рецепти тази седмица и експериментирайте със собствените си любими и кърпата си.
Дива ориз
Wild Rice Chowder се превръща лесно. Не засушах лука, но слоех всички съставки в кърпата, с изключение на половината и половината. Използвах нарязани пилешки гърди, добавяйки ги с другите съставки. Вместо да накарам роуз да сгъсти прахчето, както се прави в рецептата за печка, добавих царевично нишесте, смесено с половин и половина в края на времето за готвене.
Тъй като тази рецепта прави голямо количество, намалих всички съставки с около 1/3. За готовата рецепта вижте Crockpot Wild Rice Chowder .
чили
Stovetop Chili се произвежда бързо с консервирани бобчета и домати. За да го превърна в " Кръкпот Чили" , приготвих говеждо месо и лук и след това събрах всичко в кърпата.
Заземеното месо трябва винаги да се омаслява и да се изцежда, преди да се прибави към бавната печка, защото има прекалено много мазнини, когато е сурово. Царевично нишесте се използва за сгъстяване на чилито в края. Това е добър съвет за преобразуване на всяка печка нагоре супа или яхния рецепта, която е сгъстена с брашно.
Спагети и кюфтета
Skillet Spaghetti е уникален, защото тестото се готви точно в соса. Тази лесна рецепта отнема доста време, защото често трябва да разбърквате сместа, така че тестото да се приготвя равномерно. Всичко в бавното готвене Спагети и кюфтета се прави, като се съчетаят всички съставки и се задейства топлината! Количеството вода в двете рецепти е същото, защото пастата изисква много вода за готвене равномерно. Накрая промених бавната рецепта за готварска печка, защото ми харесва текстурата на пастата, когато я готвя в продължение на 30 минути в края на времето за готвене; това е повече ал dente.
Пилешко къри
Orange Chicken Curry е прекрасно ястие, което се превръща много лесно в кърпата. За да направя Crockpot Orange Curried Chicken , аз слоех съставките в кърпата, намалих малко водата и използвах царевично нишесте, за да сгъстявам соса в края, вместо да покривам парчетата с пилешко месо в брашното и да ги напоявам.
Това беше истински смачкване.
енчилада
Вегетарианските Енчилада са чудесно бързо хранене. Той лесно се превръща в Crockpot Veggie Enchiladas . В рецептата за крокот, тортилите се наслояват между другите съставки, вместо да ги обвиват. Това гарантира, че тортилите се омекват равномерно в бавната печка. Можете да конвертирате почти всяка рецепта enchilada на crockpot с помощта на този съвет. Количеството течност се намалява леко във версията за крокодил, защото няма изпаряване.
Лазаня
Богата лазаня е една от любимите ми рецепти. Можете да го превърнете в крокот, като внимателно наслоявате съставките и добавяте още малко течност. Оставянето на яйцата предотвратява свиването и използването на цялото извара, вместо извара и кремообразното сирене прави соса по-гладък. Използването на мандалдо юфка (мини лазаня юфка) вместо традиционните лазаня лазаня също така гарантира тестени готвачи равномерно.
Crockpot Lasagna е перфектната рецепта за забавление.
Тиквена супа
Тиквата супа с Cilantro Pesto е чудесно кремообразна и ароматна супа. Тя лесно се превръща в crockpot чрез намаляване на течността малко. Можете да я поднесете с пепелта Cilantro Pesto, както е написана рецептата, или да използвате закупеното базилно песто. Опитайте крем бавно тиквата супа тиган скоро!
Кюфтета с Орзо
Кюфтета с Орцо е просто ястие от тиган, което се адаптира добре към кърпата. Количеството течност е леко намалено и всички съставки готвят заедно в кърпата. Crockpot Meatballs с Orzo е резултатът.