Лесно е лесно и лесно да се хареса, тази проста рецепта за сирене, без глутен, е подходяща за без млечни продукти, без глутен, без соя, без яйца и вегетариански диети и е здравословна и вкусна. Страхотно, нали? И, разбира се, тази рецепта е чудесно за деца с алергии и дори тези без никакви.
Тази рецепта също е много лесно да се обличаш, затова не се колебайте да добавите пресни билки и зеленчуци, които имате на ръка, за да направите тази рецепта по-хранителна и специална. Любимите ми допълнения включват броколи, спанак, лук и чери домати, които могат да бъдат бланширани или напоени преди време или просто хвърлени в соса. Или извадете раола или зехтина за кокосово масло за леко по-богата дегустация.
Забележка: Тази рецепта е подходяща за диети без мляко, без яйца, веган и без глутен и без пшеница, но както при всяка рецепта, предназначена за хора с алергии или хранителни ограничения, внимателно прочетете всички хранителни етикети, за да направите уверете се, че няма скрити съставки от млечни продукти (или глутен, яйце, соя или пшенични съставки, ако това важи за вас).
Какво ви е нужно
- 1 lb. без глутен макаронени юфка, като Quinoa Pasta на Ancient Harvest
- 3 супени лъжици
- хранителна мая
- 1/2 чаена лъжичка морска сол, плюс повече на вкус
- 1/4 чаена лъжичка прах от лук
- 1/8 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/4 чаша зехтин или рапично масло
- 1/4 чаша сладко ориз брашно
- 2 3/4 чаши прясно неподсладено бадемово мляко или кокосово мляко
- 1 чаена лъжичка оцет оцет или оцет (по избор)
- 1/2 чаша безглутенови вегетариански парчета, като Daiya (по избор)
- Прясно смлян черен пипер и морска сол, на вкус
Как да го направим
- Вземете саксия с осолена вода до варел и варете безглутеновата паста според инструкциите на производителя до ал dente . Изцедете и оставете настрана.
- Подгответе соса. В малка купа или чаша комбинирайте хранителната мая, морска сол, лук на прах и чесън на прах. Заделени. В мека тенджера, загрейте маслиновото масло или олиото от канола при средно ниска топлина. Разбъркайте в сладкото оризово брашно и продължете да разбърквате непрекъснато в продължение на 3-5 минути или докато брашното мирише на тост, но не се опери. В постоянен поток разбъркайте в бадемовото мляко или кокосово мляко, като разбърквате непрекъснато. Добавете в сместа с хранителни дрожди и оризовия оцет и готвяйте още три минути или докато сосът леко се сгъсти. Ако използвате, добавете остатъците от вегетарианско сирене без глутен и ги разбъркайте, докато не ги включите.
- Пъхнете тестото със соса и гответе за още една минута или две, за да претоплите пастата. Сервирайте веднага, сервирайте с прясно смлян черен пипер и сол на вкус.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 476 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 340 mg |
| Въглехидрати | 81 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 11 g |