Тази рецепта е много проста комбинация от пуешки крила, основен мирепокс * от лук, моркови, целина и кондензиран крем от пилешка супа. Сервирайте крилете си с макарони и сирене , картофи или ориз, заедно с любимите си задушени зеленчуци в семейството си.
Тази рецепта работи добре и с метиира пуешки крака, както добре. Подправките лесно се променят. Опитайте да пръскате пуешките парчета с малко подправки от домашни птици или смляна мащерка. Вижте повече идеи в секцията "Съвети и варианти" в инструкциите за рецептата.
* Mirepoix е комбинация от нарязани на кубчета зеленчуци, обикновено приготвени бавно в масло, масло или друг вид мазнини. Типичната комбинация включва лук, моркови и целина. Най-често кайунът или креолският мирепой се прави със "свещената троица" на лук, целина и звънец.
Какво ви е нужно
- 4 пуйки
- Тире от кошерна сол и прясно смлян черен пипер
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 среден лук (нарязан, около 1 чаша)
- 1/2 чаша целина (нарязан на кубчета)
- 1/2 чаша моркови (нарязани на кубчета)
- 2 кутии (по 10 1/4 унции всяка)
- кондензиран крем от пилешка супа
Как да го направим
- Нарежете крилата на пуешките в ставите; изхвърлете върховете на крилото. Поръсете крилата навсякъде със сол и черен пипер.
- Загрейте маслото в голяма тиган на средна температура. Когато маслото е горещо, добавете парчетата пуйка и кафяво от всички страни. Това ще отнеме приблизително 10 минути.
- Поставете на дъното на бавната печка нарязания лук, целина и моркови. Нагоре с кафяви криле.
- Комбинирайте сметаната с пилешка супа с вода; изсипете крилата.
- Покрийте crockpot и готви за около 3 до 4 часа на високо, или до краищата на Турция.
Съвети и вариации
- Заменете крилата на пуешките с бедрата на крави или пуешките крака. По-големите парчета ще отнеме повече време. Безопасната минимална температура за Турция е 165 ° (73.9 ° C).
- Cajun-Style - Вместо френски вдъхновен mirepoix, използвайте mirepoix в стил Cajun: 1 чаша нарязан лук, 1/2 чаша целувка нарязана на кубчета и 1/2 чаша зелена чушка. Поръсете пуешкото парчета с 1 чаена лъжичка кажун или креол подправка.
- С пилешки бедра: Вместо крила, използвайте 6 до 8 кокалчета с пилешки кости в рецептата.
Може да харесате също и
Бавен остров за готварска печка
Турция Основи: Безопасно готвене на цяла Турция
Остатъците от Турция Рецепти
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 3735 |
| Общо мазнини | 150 g |
| Наситените мазнини | 40 g |
| Ненаситена мазнина | 49 g |
| Холестерол | 1,823 mg |
| натрий | 3,096 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 548 g |