Когато кайсиите са в сезон в Германия (обикновено в началото на юни до началото на август), в почти всеки дом през уикенда ще намерите кайсиеви компоти ( Aprikosenkompott ), готови за гости.
Традиционните германци често правят компоти през лятото, за да се възползват от голямото количество пресни плодове. Компотът е просто друго име за задушени пресни или сушени плодове, които са били бавно приготвени, обикновено в захарен сироп, който може да съдържа или не алкохол, ликьор или вино и подправки, ако е необходимо. Компот се яде за закуска, десерт, закуски и като приготвено ястие по време на вечерята.
Направете кайсиеви компоти през лятото, когато откриете зрели кайсии в магазините, и я поднесейте с кисело мляко за закуска, като бърз десерт със сметана или над сладолед. Използвайте го, за да направите сос за зеленчуци или свинско месо. Можете да я подсладите толкова, колкото искате и да го вкусите с канела и карамфил или парче ванилия за екзотични аромати.
Какво ви е нужно
- 1 до 2 паунда кайсии (пресни, измити и наполовина,
- ямите са премахнати )
- По избор: захар или подсладител на вкус (захар, ябълков сок, нектар от агаве, Stevia)
- По избор: 1 пръчка канела
- По избор: 4 до 5 цели карамфил
- По избор: 1/2 цял ванилов боб, не изстъргвайте семената
Как да го направим
- Поставете 1 до 2 килограма кайсии в средна тенджера, добавете 1/4 чаша вода и около 1/4 чаша подсладител, за да започнете и подправките по избор. Довежда се до меко кипене, намалява се топлина и се къкри, открито, за 5 до 10 минути.
- Използвайте топла или студена.
Възможни приложения за кайсиеви компоти
- Той е много популярен в Германия за обикновен кисело мляко или кварк за закуска или със сметана за десерт.
- Разбъркайте го в домашен ванилов сладолед или направете шейк или ласкател с него.
- Използвайте някои, след като извадите месото от тигана, за да направите бърз сос. Добавете малко компот към тигана, поръсете малко изсушена мащерка, сол и черен пипер и разбъркайте. Намалете течностите, след което налейте вкуса на вкус на ракия.
Още немски репички кайсии:
- Немска рецепта за кайма
- Немска кайма с кайсии с рецепта за пълнене на бадеми
- Немска кайма с топинг рецепта
Още немски компот Рецепти:
- Немски смесен плодов компот в рецепта за вино
- Немски черешов компот с рецепта за ароматизиране на бадеми
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 109 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 24 mg |
| Въглехидрати | 26 г |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 3 g |