Обичате ли аромата на череши върху вашия сладолед? Плодовите сосове и сиропите са идеалното решение за много замразени десерти. Докато ягодовият сос е обикновен сладолед, някои неща могат да победят черешата на върха на една супена лъжица. Защо да не го има под формата на сос?
Замразените череши работят добре за сосове, тъй като те вече са пукати и имат вкус целогодишно. Можете със сигурност да използвате свежи череши вместо това. Рецепти като този са чудесен начин да се използват череши, ако имате дървета, които са свръхпроизводство или когато са в сезон и евтин на пазара на земеделските производители.
Какво ви е нужно
- 16 унции череши (замразени или свежи, с четка)
- 1/2 чаша гранулирана захар
- 1/2 чаша вода
- 1 супена лъжица царевично нишесте
- 1 супена лъжица
- лимонов сок (пресен)
Как да го направим
- В средна тенджера пригответе черешите, захарта и водата да заври, докато се загрее средно висока, като често се разбърква.
- В малка купа разбъркайте заедно лимоновия сок и царевичното нишесте докато гладкото. Разбъркайте го във врящата череша смес.
- Върнете се до кипене, като постоянно бъркате. Вие не искате този сос да изгаря на дъното.
- Гответе, докато течността се сгъсти, което трябва да отнеме около още 1 минута.
- Извадете съда от топлината и вкуса. Можете да добавите малко допълнително захар или лимонов сок, ако е необходимо в този момент, в зависимост от вашите лични предпочитания.
- Оставете соса да се охлади до стайна температура и сервирайте върху сладолед или чийзкейк.
Можете да съхранявате соса в хладилника за период до две седмици. Сервирайте го студено или го загрейте в микровълновата печка или в печката.
Съвети и сервиране на идеи
- Съберете всичките си съставки, преди да започнете. Този сос се събира бързо, така че всичко, което е готово, е важно. Ако използвате свежи череши , не забравяйте първо да премахнете ямите .
- Използвайте вида череши, които ви харесват най-добре. Бинг черешите са един от най-често срещаните видове череши на пазара, но една красива вишни също прави интересен сос. Кисеният вкус играе добре срещу сладостта на захарта в соса и в десерта.
- Друга възможност е да използвате консервирани череши, ако ги намерите без сироп. Ако те са консервирани в сироп, използвайте сиропа вместо вода и намалете захарта, или ги изплакнете във вода, след което ги използвайте. Все пак би било добра идея да се използва малко по-малко захар, защото плодовете ще са по-сладки от нормалното.
- Не се ограничавайте с използването на този сос върху сладоледи и замразени десерти. Той прави перфектен топене на чийзкейк и може да се използва и в солени ястия. Ако намалите захарта, може да се съчетае с печено свинско за много интересно предложение.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 35 |
| Общо мазнини | 0 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 0 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |