Не можеха ли да мислят за по-апетитно име?
Кратка история
Плочата за боклук е родена в Рочестър, Ню Йорк, в ресторант Ник Тахо Хотс, забележителен ресторант, известен с този чудесен пример за американска екстремна кухня. Най-ранната версия върви до 1918 г., когато първоначално е наречена "Гоце и картофи". Обикновените клиенти го наричат с псевдонима "Hots and Po-tots" и всъщност представляваше табела, затрупана с пържени картофи, печени бобчета, готвени бобове, лук, горчица и сос от типа "чили".
Едва след много години ястието беше официално преименувано на "Плоча за боклук". Ресторантът и барът станаха много популярни сред голямата общност от студенти в Рочестър, които, като видяха тази огромна чиния с храна и не знаеха какво точно е наречена в менюто, просто биха поискали от сервитьорките: "Мога ли да получа един от тези плочи с всички боклуци върху него?
Съвременната дневна боклук чиния
Днес това странно ястие е популярен предмет в района на Рочестър, а всеки ресторант използва собствена комбинация от съставки. В зависимост от това къде отивате, вместо това може да се нарече "кош за отпадъци" или "плоча за смет". През последните години cheeseburger замени горещото куче като най-популярния тип отпадъчна чиния . Персонализирано ви налага да избирате от две основни неща, от списък, който включва домашни пържени картофи, салати от макаронени изделия, печени боб, мака и сирене, пържени картофи, наред с други.
След като се формира нишестената основа, то е покрито с червени лопатки, сирена, яйца, риба или каквото и да е друго място, на което се намирате. О, и не забравяйте сос от месо, лук и ярка жълта горчица!
Гледайте битката на един готвач с това заплашително ястие
Ако искате да видите стъпка по стъпка за събиране на боклук, тук е връзката.
Това е от моя първи (и последен?) Опит с това много необичайно ястие.