Това е чудесен начин да приготвите пилешки гърди . Комбинацията от домати, босилек и балсамов оцет придава на това ястие фантастичен италиански вкус.
Какво ви е нужно
- 4 пилешки гърди, без кожа и обезкостени
- 4-6 домати, подредени
- 1/2 чаша / 120 мл
- балсамов оцет
- 1/4 чаша / 60 ml прясно босилек, свободно опаковани
- 2 супени лъжици / 30 мл зехтин
- 2 скилидки чесън, накълцани
- 1 чаена лъжичка / 5 мл морска сол
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл черен пипер, смлян
- 1/2 чаена лъжичка / 2,5 мл пипер люспи, по избор
Как да го направим
- Комбинирайте чесън, домати, оцет, масло, босилек, черен пипер и сол в кухненски робот. Резервирайте малко количество нарязани домати и нарязан босилек за гарнитура.
- В една голяма торбичка за многократна употреба, добавете пиле и 3/4 марината. Уверете се, че пилето е добре покрито. Оформете торбичката и я оставете да я марините в хладилника за 2-4 часа. В малка тенджера занесете запазения 1/4 от марината на кипене за 1 минута, намалете топлината и оставете сместа да се къкри за 5-8 минути. Извадете от топлината и оставете настрана.
- Загрейте грила. Поставете пилето на грил и гответе на средна топлина за 10-12 минути, завъртете веднъж. Извадете пилето от топлина, нагоре с варени сосове и гарнитура с нарязани на кубчета домати или нарязан босилек.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1390 |
| Общо мазнини | 78 g |
| Наситените мазнини | 21 g |
| Ненаситена мазнина | 33 g |
| Холестерол | 418 mg |
| натрий | 1,008 mg |
| Въглехидрати | 30 г |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 137 g |