Донесете снимки на Jell-O на празника на деня на Свети Патрик със забавен изстрел на Гинес и зелен желе. Това е фънки обрат на стандартната рецепта Jell-O и ще се изненадате колко добре работи.
Тази рецепта има всичко, което обичаме за ирландския алкохол . Всъщност той има всичко, което ще намерите в ирландска кола бомба , точно под формата на желе. Това е двойнопластово изстрелване от желатин с Гинес (или друго ядро) и ирландско уиски на дъното и зелен ирландски слой крем отгоре.
Ако трябва да пропуснете зеленото оцветяване на храната, горният слой изглежда подобно на пяната на пинта от Гинес.
Гинес и зелен е забавна рецепта, която е доста бърза да се разбърква. Необходимо е не повече от 30 минути за приготвяне (включително 20 само чакане на желатин да се създаде). След втория слой ще трябва да му дадете няколко часа, за да го настроите напълно.
Тази рецепта ще направи около 28 2-унция желатин снимки.
Какво ви е нужно
- 3/4 чаша
- Гинес
- 1/4 чаша
- Ирландско уиски
- 1/2 чаша
- Ирландски крем
- 4 плика (общо 4 супени лъжици) неароматизиран желатин, разделен
- 1 1/2 чаши топла вода, разделена
- Зелен хранителен оцветител
Как да го направим
Направете основата на Желатин от Гинес
- Изсипете Гинес в купа и добавете 3 плика (3 супени лъжици) желатин.
- Оставете да остане за около 2 минути.
- Добавете ирландско уиски и 1 чаша гореща вода.
- Разбърква се, докато желатинът се разтвори напълно.
- Изсипете еднакви количества в изстреляните стъкла, оставяйки достатъчно място за втория слой.
- Охладете за около 20 до 30 минути.
Съвет: Вашата вода не трябва да кипи, но трябва да бъде много гореща, за да се разтвори желатината.
За този първи слой не е нужно желатинът да се нагласи напълно. Искате обаче да имате полутвърда основа, защото вторият слой все още ще е топъл. Това може да накара някои от кафявия желатин да проникнат в зеления слой. Това не изглежда лошо, просто няма чист зелен цвят.
Направете слоя Зелен Желатин
Ако използвате този съд за този слой, първо го измийте. Може да не сте в състояние да го видите, но вероятно има някакъв желатин, останал вътре, който вече е създаден.
- Изсипете ирландския крем в купа и добавете 1 обвивка (1 супена лъжица) желатин.
- Оставете да остане за около 2 минути.
- Добавете 1/2 чаша гореща вода и разбъркайте, докато желатина се разтвори.
- Добавете около 4 капки зелена храна за оцветяване и разбъркайте. Добавете още капки, за да засилите зеленото, ако искате.
- Бавно налейте зеления ирландски кремообразен желатин върху горния частичен желатин от Гинес.
- Хладилно приготвяне за 2 до 3 часа или до пълна настройка.
Опции за сервизиране
Както при всяко желеобразно изстрелване, можете да ги обслужвате по различни начини.
- Пластмасови капачки за еднократна употреба.
- Големи очила - тези с голяма кръгла купа работят чудесно - или старомодни чаши.
- Като лист: излейте желатиновите слоеве в плоска чиния или тенджера и ги нарязайте на квадратчета веднъж поставени.
За Желатин
Въпреки че тези снимки попадат в популярно наречените "Jell-O shots", това име не е напълно правилно. Това е така, защото не използваме марката Jell-O на желатин (те не правят неароматизиран желатин). Вместо това те трябва технически да се наричат "желатин" или "желе" снимки.
Ще откриете нежелано желатин от марки като Knox в повечето магазини за хранителни стоки. Най-често се среща в кутия, която съдържа четири плика, всяка с 1/4 унция или 1 супена лъжица желатин. Общото количество желатин, необходимо за двата слоя, е 1 унция или 4 супени лъжици.
Ако използвате желатин, различен от Knox, може да се наложи да измерите желатин.
Направете тези снимки на евтини
Не е нужно да купувате голяма бутилка ирландско уиски или крем или цял шест пакет от Гинес, ако не искате. Разбира се, зареждането на бара ви не е лоша идея, но можете да спестите малко пари с тази рецепта.
За да направите точната рецепта по-горе, вземете една бутилка Гинес (много магазини предлагат сингли), една миниатюрна бутилка ирландско уиски и два минерала от ирландски крем. Ако в магазина за алкохол няма мини от ирландски крем като Baileys, друг крем като RumChata работи добре.
Колко силни са Гинес и Зелени изстрели?
Смесихме три типа алкохол в тези снимки на Джел-О, така че ще си помислите, че ще са доста силни, нали? Не е задължително, защото най-големият обем идва от 5,6% ABV. Плюс това, съвпадаме с общия алкохол с толкова много вода, така че крайните снимки са сравнително укротени.
Ако сте използвали Guinness Extra Stout, Jameson Irish Whiskey и Baileys Irish Cream, Guinness & Green ще имат алкохолно съдържание от около 9% ABV (18 доказателство) .
В света на партийните стрелци това е доста мека. Въпреки това, както знаем от снимките на Jell-O, е много лесно да се храните и може да се напиете, преди да го разберете.
Независимо колко велик те вкус, не забравяйте, че те имат алкохол.