Палачинките винаги са вкусно лечение и има много начини за тяхното обслужване. Един от начините да ги направите допълнително е да прибавите към сладолед известния ликьор на Irish Cream на Bailey. Добавянето на ликьора ще отнеме чаша и внезапно ще ги превърне в истинско "пораснало" лечение, което прави чудесно удоволствие за всеки повод, включително известния от всички ирландски тържества, деня на Св. Патрик. Но не ги спасявайте само за един ден, те са прекалено добри за това.
Тези торти могат да бъдат направени предварително и замразени, запазвайки декорацията, докато не са необходими. Тази рецепта идва с любезното съдействие на Baileys Irish Cream.
Какво ви е нужно
- 4 унции / 100 грама масло
- 3 1/2 унции / 100 милилитра мляко
- 5 1/2 унции / 150 грама тъмен шоколад (минимум 70% какаови твърди вещества)
- 3 големи яйца
- 8 унции / 225 грама фина захар
- 2 супени лъжици ванилова захар
- 8 унции / 225 грама брашно, което се саморазвива
- 2 чаени лъжици какао на прах
- За изцеждане:
- 2 унции / 55 грама масло
- 8 унции / 225 грама захарна захар
- 3 супени лъжици Baileys Irish Cream
- 3 1/2 унции / 100 грама) кремообразно сирене
- По избор: шоколад поръсва или стотици и хиляди
Как да го направим
Загрейте фурната до 350F / 180C / газ 4
- В тенджера, разтопете маслото и шоколада със сладко тесто и непрекъснато разбърквайте.
- Междувременно кремайте яйцата и захарите заедно с електрическа или ръчна мивка до дебела, бледа и кремообразна - това ще отнеме около 6-8 минути. При продължително придвижване добавете шоколадовата смес от тенджерата в постоянен бавен поток и разбъркайте до дебели, бледи и кремообразни - това ще отнеме отново около 6-8 минути. С разбърканата макара добавете шоколадовата смес в стабилен бавен поток, разбъркайте до дебели, бледи и кремообразни - това ще отнеме около 6-8 минути.
- След като смесите, разбъркайте брашното и какаото в сместа и я сгънете много внимателно.
- Сложете сместа в 16 кифла, поставени в дълбок кифла, и печете за около 20 минути или докато чашките се издигнат и изпъкват.
- Извадете кексовете от фурната и оставяйте да се охладят напълно, докато правите заледяването.
- Поставете всички замразени съставки в купа и потапяйте с ръчна електрическа или обикновена мивка или, ако няма, дървена лъжица, докато се комбинира. Охладете за 20 минути.
- Сложете глазурата върху охладените торти и поръсете с декорации по Ваш избор или вратовръзка с оцветени панделки, както се вижда на снимката.
- Тортите се консумират най-добре в рамките на 24 часа, докато при оптималното им състояние можете да ги съхранявате в херметически затворен калай. Основните торти (преди заледяването) могат да бъдат замразени, размразени и декорирани, когато е необходимо.
Може да харесате още
- Ирландски крем ликьор коктейл Рецепти
- Ирландският крем на Бейли Уайт Фъдж
- Вкусна рецепта за ирландско пуешко мляко
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 380 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 89 mg |
| натрий | 249 mg |
| Въглехидрати | 47 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 6 g |