Без съмнение рецептата за хляб и пуешко месо е един от най-лесните и най-евтините пудинги, които трябва да направите, и това е чудесен начин да използвате остатъците от хляб. Пудингът също е толкова универсален, колкото можете да позвъните на промените, като използвате просто кафяв хляб, бриочест или дори закръглени кроасани или топли кръстосани кифли, вместо обикновения хляб и лекия бит; методът е същият, който използвате.
За да се създаде този ирландски хляб и пудинг масло, има просто обрат в добавянето на крем, вкусни, ирландски ликьор, което прави това перфектно пудинг за възрастни (нека децата се наслаждават на традиционните) и със сигурност един издърпайте на Деня на Св. Патрик .
Най-добрият ирландски ликьор, който да използвате за този пипер, е Baileys, който е ирландски ликьор на уиски и крем, който също има много вариации, включително прекрасен портокалов вкус.
Какво ви е нужно
- 2 oz./55g. меко масло (допълнително за смазване)
- 10 филийки бял хляб (нарязан диагонално)
- 2 oz./50g.
- златни стафиди / султана (смесени)
- 1 чаена лъжичка настърган индийско орехче
- 1 чаена лъжичка канела
- 12 fl.oz./ 350ml. мляко
- 2 fl.oz./50ml. тежък / двоен крем
- 2 големи
- яйца от свободно разпространение
- 1oz./25g. захар
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 6 супени лъжици Ирландски крем ликьор (Бейли работи добре)
Как да го направим
Поддържа 4
Загрейте фурната 350 F / 180C / Газ 4
- Започнете със смазване на 2-пинта (1 литър) тавичка. След това използвайте останалото масло, разпръснато от едната страна на всяко парче хляб.
- Направете един слой хляб в съда за печене, като припокриете всеки триъгълник хляб, с масло нагоре.
- Поръсете слоя със сухи плодове, малко индийско орехче и канела. Повторете слоя, докато не напълните ястието или се изчерпи цялата хляб. Завършете с леко разпръскване на плодове.
- В малък тенджер внимателно нагрявайте млякото и сметаната, като внимавате да не вваряте млякото, то трябва да е горещо, но да не се изгаря.
- Разбийте яйцата с 3/4 захар и ванилия. Добавете ирландския ликьор или Baileys и разбъркайте отново сместа. Яйцата трябва да са леки, проветриви и бледи. Бавно налейте млякото върху яйцата, като сместа непрекъснато се разбърква.
- Бавно налейте сместа за мляко и яйца върху хляба. След това леко натиснете повърхността, за да помогнете на хляба да попие течността като гъба. Оставете пудинга на една страна за половин час.
- Печете в предварително загрятата фурна за 40 - 45 минути, или докато повърхността е златисто кафява, а пудингът добре израснал и яйцевият комплект. Сервирайте горещо.
Хлябът и пудрата се загрява добре покрит с алуминиево фолио в гореща фурна. Да не се използва микровълнова печка, Пудингът също може да се яде студен и вкусен; опитвайки да измъкнеш парче в кутията за обяд.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 325 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 188 mg |
| натрий | 117 mg |
| Въглехидрати | 28 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 8 g |