Това е бърза и лесна вегетарианска и веганска тиква и кокосова супа рецепта, която можете да сервирате за около 20 минути. Тъй като тя използва консервирани съставки, тя също е голяма рецепта за тиква супа, когато пресни тиква е извън сезона. Аз също искам да добавя малко нарязан на кубчета и соте тофу на тиква супа. Използвайте домашно приготвена зеленчукова бульон и проверете вашите подправки, за да направите тази тиква и кокосова супа рецепта без глутен, както добре.
Какво ви е нужно
- 1 лук, нарязан на кубчета
- 3 супени лъжици веган маргарин
- 2 чаши зеленчуков бульон
- 1 14-унция може да кокосово мляко
- 1 15 - може да тиква тиква
- 1/2 чаена лъжичка кимион
- 1/2 чаена лъжичка къри
- 1/2 чаена лъжичка джинджифил
- тире сол
Как да го направим
- В голяма саксия, нарязайте лука в маргарина в продължение на 3 до 5 минути, докато лукът стане мек.
- Добавете останалите съставки и разбъркайте, за да ги комбинирате.
- Оставя се да се къкри на слаб огън за най-малко 15 минути, като се разбърква понякога.
Сега, това не е ли най-лесната рецепта за тиква супа някога? Наслади се!
бележки
- Не само, че тиква е вкусно спасение, но и има много ползи за здравето. Тиквата е богата на фибри и изследванията показват, че приемането на диета с високо съдържание на фибри може да намали риска от развитие на сърдечни заболявания. Също така е богат на бета-каротин и други антиоксиданти, които имат противоракови свойства. В допълнение, тиква е богата на витамин А, което насърчава доброто виждане. Плодът може да ви помогне да спасите по-добре, поради високите нива на триптофан и е пълен с фитоестрогени, за които е установено, че помагат за понижаване на кръвното налягане.
- Тази тиква кокосова супа се прави с кокосово мляко, което също има ползи за здравето. Кокосовите орехи са с високо съдържание на фибри, витамин С, витамин Е, витамини В, желязо, натрий, селен, калциев магнезий и фосфор. И тъй като кокосовото мляко е без лактоза, това е популярен избор сред веганите и тези с лактозна непоносимост. Кокосовото мляко не е просто страхотно в супата. Опитайте го и като база за вашите гладене!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 436 |
| Общо мазнини | 39 г |
| Наситените мазнини | 29 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 647 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 7 g |