Вегетарианска тиква рецепта лазаня? Да, това е точно това! Това домашно три сирене лазаня използва тиквен сос на мястото на червен сос от маринара за творческа и необичайна безчелена лазаня, която не е нищо повече от гурме.
Тази рецепта за тиква лазаня би била идеална за вечеря за есента, за вечеря на Хелоуин или дори за необичайно безплодно месо на благодарността.
Какво ви е нужно
- 1/2 килограм пресни гъби, нарязани на парчета
- 1 малък лук, нарязан
- 1/2 чаена лъжичка сол, разделена
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 кутия (15 унции) твърда опаковка тиква
- 1/2 чаша половин и половина крем
- 1 чаена лъжичка сушени градински чайове
- тиква пипер, на вкус
- 9 нощувки без лазаня
- 1 чаша рикота с намалено съдържание на мазнини
- 1 чаша (4 унции) сирене моцарела, настъргана
- 3/4 чаша пармезан, настъргано
Как да го направим
- Предварително загрявайте фурната до 375 градуса и подгответе тавичка с размер 11 х 7 инча чрез напръскване с незалепващ спрей за готвене.
- Задушете гъбите, лука и 1/4 чаена лъжичка сол в две супени лъжици зехтин до мека, след което ги оставете настрани.
- В малка купа направете тиквен сос, като комбинирате тиква, половин и половина, градински чай, черен пипер и останалата сол.
- Разстилайте 1/2 чаша тиквен сос в приготвената тавичка. Направете тиквения сос с три юфка. След това поставете друг слой тиквен сос на върха на юфка; около половин чаша. Не забравяйте да разпространявате соса, за да покриете краищата на юфка добре.
- След това нагоре тиквата сос с около половината от гъби и лук смес, а след това половината от рикота сирене, половината от моцарела сирене и около една трета от пармезан сирене. Повторете с друг слой юфка, сос, гъби и след това сирената. Направете нагоре лазанята с останалите юфка и сос. Все още трябва да запазите една трета от сиренето пармезан.
- Покрийте лазанята с капак или слой от фолио и печете във фурната за 45 минути. След 45 минути разкрийте и поръсете останалото пармезан.
- Печете, открити, за още десет до петнадесет минути, или докато сиренето е добре разтопено.
- Оставете лаканята тиква да стои поне 10 минути преди да я нарязвате.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 536 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 49 mg |
| натрий | 1,383 mg |
| Въглехидрати | 66 г |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 22 g |