Ovomaltine е прах, който се разтваря в студено или топло мляко, разбъркан и пиян.
Известно е с името Ovaltine на английски, но не е точно същото. И двата са пудри, които правят напитка, но за английския и американския пазар прахът съдържа повече захар под формата на захароза, отколкото оригиналната швейцарска формула.
Швейцарска формула за овомалтин
Оригиналната формула съдържа ечемичен малц, мляко на прах, какао на прах, суроватъчен протеин, глюкозен сироп (известен като царевичен сироп в САЩ), яйце, дрожди и мед и могат да бъдат закупени само в Швейцария.
Яйцето и малцът дават името Ovomaltine.
Как е разработено
Георг Уандър започва лаборатория, в която се произвежда малцова захар. Неговият син, Алберт, поема през 1897 г. и развива разтворима напитка от малц-екстракт през 1904 г. Това се случва около времето, когато се развиват най-различни хранителни продукти, включително първата супа ( Erbswurst или колбас ). Той го продава като еликсир в аптеките само за хора, които са уморени, тяло и душа. До 20-те години на миналия век тя се продава като здравословна напитка за цялото семейство.
Компанията стана акционерно дружество или публично търгувана компания през 1908 г. (Wander AG) и е продадена на Sandoz през 1967 г. През 2002 г. тя е продадена на Associated British Foods. Домът му все още е в Швейцария и има около 300 служители. В САЩ Nestlé продава Ovaltine.
Питие за масите
Тъй като Ovomaltine е скъпо, отначало първоначално е било питие само за горните и средните класове.
До края на 20-те години на 20-ти век продуктът беше пуснат в продажба и в долните класове, като начин да се осигури доброволчеството (здравето на гражданите). Рекламата го свързва с здравословно алпийско мляко, спорт и здраве и напитката стана много популярна.
По време на Втората световна война в Швейцария, пиенето на Овомалтин дори стана известно като патриотичен акт на защита на страната.
Използва се и като спешни дажби, които могат да помогнат за предотвратяване на недостиг на витамини.
Ovo-Sport и Ovolino
През 30-те години на миналия век заедно с военните, Уандър развива Militärovomaltine, който може да се разтваря във вода или мляко и дори да се яде сух в аварийна ситуация. Този продукт вече се нарича "Ovo-Sport".
Ovomaltine сега е свързан с различни продукти, включително мюсли и шоколад, ovo drink (предварително смесени) и шоколадови барове, наречени Ovolino. Има дори хляб, подобен на Nutella и вкус на сладолед.
Ограничен прием най-добре
Хранителните специалисти обезкуражават Ovomaltine, особено формулите с по-високо съдържание на захар, като твърде много прости въглехидрати. Те искат хората да знаят, че не трябва да се използват, за да утолят жаждата си и не са необходими за поддържането на здраво тяло.