Патладжан и босилек е просто комбинация от пици, но ако сте като моя приятел Джейсън, скоро ще бъдете ваш любим. Джейсън настоява за поставянето на пълни листа босилек (прясно от градината) под всеки парченце патладжан, както и някои късчета парчета на върха, също.
Няма много за тази вегетарианска пица - само пица на тесто, пица сос, патладжан, прясно босилек (трябва да бъде пресен!) И малко сирене. Обикновено ми харесва малко чесън на пицата си, но в тази рецепта за патладжани и босилек, вие искате да поддържате нещата прости, така че фокусът е върху аромата на патладжана и прясното босилек, и нищо друго. Плюс това, обикновено използвам пица сос, който вече има много чесън.
Ако имате нужда да добавите повече към тази проста пица, единственото нещо, което мога да оправдая, са някои тънко нарязани домати, които ще добавят прекрасен аромат на печен огън.
Виж също: 13 творчески вегетариански идеи за пица
Какво ви е нужно
- 1/4 чаша зехтин (за измиване на патладжан)
- 1 малка патладжанка
- Приготвено тесто за пица
- 12 листа босилек
- 1/3 чаша пица сос
- 2/3 чаша моцарела (настъргана или тънко нарязана на парчета)
Как да го направим
Поставете фурната да се готви (около 500 градуса).
Нарежете патладжана в кръгчета с дебелина около 1/3 инча. Четка с маслиново масло и грил за няколко минути на скара тиган или на барбекю за около 2-3 минути от всяка страна или просто до търг. Заделени. Ако не разполагате с грил, можете да ги печете във фурната за около 10 минути при 300 градуса на печене.
Разстилайте слой сос пица на тестото.
На върха на соса подредете филиите от патладжана на скара в един слой и под всяко парче пъхнете цялото листо на базил. В зависимост от размера на вашия патладжан, може да има остатъци. Потопете го в соса и яжте го като предястие, докато чакате вашата пица да готви!
Котлетът 3-4 цели босилек се оставя грубо, след това се поръсва върху пицата, последван от слой настъргано сирене моцарела.
Печете вашата вегетарианска пица на патладжан във фурната в продължение на 10-15 минути, или докато сиренето е просто мехурчесто и кора е леко златисто кафяво.
Имайте предвид, че както при повечето рецепти за пица, необходимото количество е наистина приблизително, така че не се колебайте да коригирате и добавите повече или по-малко, колкото искате.
Като домашни вегетариански идеи за пица? Ето още няколко необичайни и забавни вегетариански идеи за пица, които да опитате
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 103 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 5 mg |
| натрий | 92 mg |
| Въглехидрати | 5 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |