Това е лека сурова картофена супа, приготвена с добавяне на нарязана на кубчета шунка и настъргано сирене Чедър. Тя е пълна и ароматна, и прави вкусен обяд или вечеря семейството ви ще обичам.
Това също е отличен начин да използвате остатъчната шунка. Добавете бисквити, царевичен хляб, бисквити или хрупкав хляб за вкусна супа или обяд. Добавете царевица или сменете шунката с кафява наденица или малко бекон. Вижте някои други замествания и съвети под рецептата.
Супата отнема само 40 до 45 минути, за да приготвя и готви, така че е отличен избор за натоварен ден. Рецептата лесно се удвоява за събитие на тълпата или задънена улица. Прехвърлете топлата супа на бавната готварска печка, за да я държите топло за сервиране.
Вижте също
Какво ви е нужно
- 3 средно
- червени картофи (обелени, нарязани на малки кубчета)
- 2 чаши вода
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаша лук (ситно нарязан)
- 3 супени лъжици масло
- 3 супени лъжици
- брашно (
- универсални )
- 3 чаши мляко
- 1 чаша сирене Чедър (настъргано)
- 1 чаша
- варена шунка (
- куб )
- Незадължително: сол кошер и черен пипер (прясно смлян, на вкус)
- Незадължително: 2 супени лъжици магданоз (прясно нарязан)
Как да го направим
- Донесете вода и 1/4 чаена лъжичка сол на кипене; добавете картофи и гответе, докато се овкусят.
- Отцедете; резервирайте 1 чаша течност за приготвяне (добавете вода, за да измерите 1 чаша, ако е необходимо). Поставете картофите и течността настрана.
- Разтопете масло в средна тенджера на средна температура.
- Супата наряза лука в горещото масло, докато не се окъпе.
- Добавете брашното към сместа от масло и лук; разбъркайте до гладка.
- Сезон с малко пипер; продължете да готвите и разбъркайте в продължение на 1 минута.
- Постепенно добавете запазената 1 чаша течност за готвене, мляко и картофи.
- Разбъркайте добре; добавете сирене и шунка.
- Сушете супата на слаб огън, като бъркате често около 20 минути.
Служи от 6 до 8.
Вариации
- Сменете шунката с кафява колбаса или италианска наденица.
- Добавете около 1/4 чаша нарязан зелен лук към супата заедно със шунката.
- Добавете 1 чаша нарязан пресен спанак към супата, като добавите шунката и сиренето.
- Добавете 1 чаша царевични зърна към супата, когато добавите шунката и сиренето.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 310 |
| Общо мазнини | 19 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 53 mg |
| натрий | 535 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 13 g |