Това уникално ястие има вкус с горещите Chapatis (индийски плоски хляб) и Lehsuni Daal (чесън с ароматизирана чесън).
Какво ви е нужно
- 500 gms окръга върхове и опашки отстранени и след това нарязани на 1 "парчета
- 3 кг зехтин / рапица / слънчогледово олио за готвене
- 1 ч.л. семе на кимион
- 1/2 ч. Л. Семена лук
- 2 големи лука нарязани на филийки
- 2 големи домати нарязани на кубчета
- 2 tsps кориандър
- 1 ч.л. кимион на прах
- 1/4 ч. Л
- куркума на прах
- 1/2 ч. Л. Червено лют червен пипер
- 3 tbsps кисело мляко
- Типична сол (или вкус)
- Гарнитура: кориандър, нарязан
Как да го направим
- Загрейте маслото в дълбок тиган и добавете семената на кимион и лук. Когато спрат да се разбият, добавете нарязания лук.
- Фрай до лука са златни. Добавете всички подправки и разбъркайте добре. Фрай за 2-3 минути. Сега добавете окра и смесете. Кук за 3-4 минути.
- Добавете доматите, киселото мляко и солта на вкус и разбъркайте добре.
- Кук до okra е мека.
- Гарнирайте с нарязан кориандър и сервирайте с горещи Chapatis (индийски плодов хляб) и Lehsuni Daal (леща с чесън) .
| Хранителни указания (за сервиране) |
|---|
| Калории | 74 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 2 mg |
| натрий | 53 mg |
| Въглехидрати | 14 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 3 g |
(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.