Сръбците обичат богатите торти, бурканчета, бобови растения и десерти от всякакъв вид и след периоди на строго въздържане от яйца, млечни продукти, масло и месо за Великия пост и Адвент, когато Великден , Коледа и Славас се търкулват, сърбите изваждат всички спира с маса за бонбони, стенаща от удоволствия. Сърбия и хърватите споделят едни и същи десерти, така че аз ги включих тук.
Тази рецепта за сръбски шоколадов торто или торта коколада е влажна, богата торта, която често се поднася за Коледа, Великден, Славас и други специални поводи. Фино смлените ядки дават допълнителна влага на слоя от тортата .
Тази рецепта за сръбска революционна торта или реформа на тартата е богата, многопластова торта с орехова гъба с кремообразен шоколадов пълнеж. Някои смятат, че е възникнало при комунистическите реформи след Втората световна война, когато яйцата, маслото, по-финото брашно, шоколадът и ядките бяха по-достъпни и биха могли да бъдат "разпилени" на богат десерт.
Тази рецепта за сръбска кайсия torte или torta praska е направена от слоесто тесто от мая, което не изисква изкачване, пълнене на кайсии и напукване на марината .
Сръбските dougnuts или crofne се консумират целогодишно, но особено преди Великия пост започва. Православните християни наблюдават в неделя (на последния ден могат да се консумират млечни продукти) два дни преди храма вторник , така че крофна, палачинка и други пържени и богати храни ще бъдат изядени тогава.
Тази рецепта за tulumbe е много сладък и популярен десерт на Балканите. Тестото е подобно на френско пастетно брашно, а външният вид е подобен на неизползван, негладен eclair. Tulumbe са традиционно пържени и след това накиснати в прост сироп за една нощ. Предпочитам да се пекат, както направих тук.
Това е лесен десерт, който не се готви и не се пече, който е направен да изглежда като парче хърватски бахадърски бонбони. Това е страхотен проект за децата. Това би направило страхотен хранителен подарък, особено ако е опакован в красива кутия.
Тази рецепта за сръбски наполеони или крем пита традиционно се приготвя със сладка палма , но използването на купения от магазина вид е напълно приемливо. Номерът е в предотвратяването на прекалено голямото изпичане на сладкиши, което все още е люспеста. Ако сте залепнали за традицията, да се утешавате при пълненето на варени ориз.