Хърватските купави (CHOO-pahv-tsee) са мъртви за австралийците. Купавци са малки пикантни торти пълни с крем, накиснати в шоколад и покрити с кокос. Хърватското име идва от cupavi , което означава "космати", от външния вид на кокосовото дърво. Някои хърватски рецепти изискват мед в гъба и ром или друг алкохол в шоколада, а някои покриват цялата топена торта с шоколад и кокос, докато други просто покриват върха.
Сравнете с най-лесния в света бисквитка рецепта . Ето по-голяма снимка на хърватски ламингтони или cupavci.
Какво ви е нужно
- 1 рецепта
- Сладка торта (направена в тиган 13x9 инча)
- 1/2 рецепта
- За шоколадовото покритие:
- 4 до 8 унции полутвърд шоколад (нарязан)
- 1/2 чаша мляко
- Кокосово брашно, подобно на кокосово брасно от Витаминка
Как да го направим
- Нарязайте гъстата гъста нарязана на половин хоризонтално. Поставете дънната половина в чист пергамент, облицован с 13x9-инчов тиган. Налейте сметана за сладкиши на върха и след това поставете горната половина на гъбата върху крема за сладкиши. Поставете във фризера в продължение на няколко часа или докато сте достатъчно здрави, за да намалите лесно.
- За да направите шоколадовото покритие: Ако само ще покриете върховете на площадите, използвайте 4 унции шоколад и 1/2 чаша мляко, в противен случай използвайте по-големите количества. В купа с микровълнова фурна поставете нарязания шоколад и млякото. Загрява се за 1 минута. Извадете от микровълновата фурна и разбъркайте до гладка. Шоколадът трябва да е от тънката страна, но не и да се излива. Може да се наложи да добавите още мляко. Оставете настрана, за да се охлади леко.
- Обърнете гъстата торта върху пергаментовата хартия и отлепете пергаментната хартия, която облицява дъното на тигана. Обърнете отново на дъската за рязане. Почиствайте четирите страни на напълнената гъба, така че да имате идеален правоъгълник. Нарежете в 24 равни квадратчета. Уверете се, че квадратът е полузамразен преди потапяне в топъл шоколад, в противен случай кремът от сладкиши ще изчезне.
- Бързо натопете всички страни на площадите в шоколад, след това драгирайте в кокос. Това става малко объркан, но резултатът си заслужава. За по-чиста работа потапяйте само върховете на площадите в разтопен шоколад и драгите само върховете в кокосовите орехи. Съхранявайте в хладилника.