Сервирайте тази вкусна леща с горещо Chapatis или Parathas и любимата ви туршия за едно просто, но много изпълващо ястие.
Какво ви е нужно
- 1 чаша
- Сплит Moong Daal (разделена жълта леща)
- Сол на вкус
- 1/2 ч. Л
- куркума на прах
- 3 супени лъжици. растително масло (или рапично масло или масло от слънчогледово олио)
- 1 ч.л. кимион
- 1 щипка на астефетида
- 2-инчов парче джинджифил (настърган)
- 2 зелени люти чушки (нарязани много добре)
- 1 супена лъжица. лимонов сок (или лимонов сок)
- Гарнитура: нарязан
- пресни листа от кориандър
Как да го направим
- Поставете дуал в голяма купа и измийте добре. Поставете изпетия дантел в гърне / дълбок тиган, за да го заврите. Добавете достатъчно вода, за да покриете пълноценно маслото, солта на вкуса и праха от куркума. Разбърква се добре и се оставя да заври. Кук, докато daal е мек, но не пюре.
- Загрейте маслото в друг тиган, на средна температура и добавете семената на кимион и нарязаното зелено лют червен пипер. Сладкишът се спука и се прибавя настърган джинджифил. Запържете за 1 минута.
- Сега добавете вареният даал и разбъркайте добре. Не разбърквайте дизела докато разбърквате.
- Подсушете със сол, ако е необходимо, и разбъркайте. Извадете от топлина.
- Дъжд с лимонов сок, разбъркайте отново (внимателно!), Гарнирайте с нарязан кориандър и сервирайте с горещи шапати или парати и любимата си туршия.
| Хранителни указания (за сервиране) |
|---|
| Калории | 216 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 177 mg |
| Въглехидрати | 41 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 13 g |
(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.