Веганът морков торта винаги е хит, и е лесно да се направи, тъй като морковите осигуряват достатъчно влага, че не е нужно да се притеснявате за използване и заместител на яйца като свързващо вещество. Тази вегетарианска торта рецепта с цялото пшенично брашно използва дати и портокалов сок за малко сладост, така че е рафинирана без захар. Ананас сок концентрат също работи добре в тази захар без морков рецепта торта.
Използването на цялото пшенично брашно в тази вегетарианска торта прави това малко по-тежко, но морковата торта обикновено не е много лека торта. Рецепта е предоставена от Бевърли Лин Бенет от VeganChef.com.
Какво ви е нужно
- 2 чаши пълнозърнесто брашно
- 1 чаена лъжичка прах за печене
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 1/4 чаши вода
- 1 1/4 чаша дати (нарязани)
- 1 чаша стафиди
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 чаена лъжичка зелен джинджифил
- 1/2 чаена лъжичка земя карамфил
- 1/2 чаена лъжичка смляно индийско орехче
- 1/2 чаша моркова (настъргана или настъргана в кухненски робот)
- 1/2 чаша орехи (нарязани)
- 1/3 чаша замразен концентрат от портокалов сок (размразен)
Как да го направим
- Първо в малка купа смесете заедно брашното, бакпулвера, содата и солта и оставете настрана.
- След това комбинирайте вода, дати, стафиди, канела, джинджифил, карамфил и индийско орехче в малка тенджера. Приведете тази смес в кипене, след това намалете топлината и оставете да леко се накисва за 5 минути, като се разбърква веднъж или два пъти.
- След това поставете настърганите или настърганите моркови в купа и излейте върху тях горещата вода, датата и стафидната смес и оставете да се охладят напълно. Тази стъпка позволява на морковите да се смекчат малко. След това добавете нарязаните орехи и 1/3 чаша концентрат от портокалов сок в сместа от моркови и разбъркайте добре.
- Добавете сухите съставки към влажните съставки и разбъркайте добре, за да ги комбинирате.
- Изсипете вашето морково тесто в леко намазана торта.
- Печете безхартиената си пълнозърнеста моркова торта в предварително загрята фурна на 375 градуса за 45 минути или докато чистачката, поставена в центъра, излезе чиста.
- След като се остави да се охлади, измръзвайте вегетарианската торта с безгръбна веганска глазура . Кремът от крема сирене е традиционен за моркова торта. Опитайте тази рецепта за глазура за класически вегетариански крем или тази оранжева веганска рецепта за охлаждане на сирене или, за нещо малко по-различно, опитайте тази сурова веганска кокосова мас и рецепта за ароматна нектарна охлаждане . Наслади се!
Повече вегетариански торта рецепти :
- Сладката торта с ниско съдържание на мазнини
- Торта от макаронени семки
- Лесно веганска жълта торта
- Шоколадова торта с подправки
- Ананасова нагоре-надолу торта
- Лесно веганска торта торта
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 260 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 230 mg |
| Въглехидрати | 51 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 6 g |