Сръбски православен Великден

Както и при всички страни, които празнуват Великден, Сърбия има свои собствени традиции за празника, включително пост, оцветяване на яйца, молитва и прекарване на време със семейство и приятели. Великден е наблюдателен, но все още радостен празник, означаващ деня, в който православните сръбци вярват, че Исус е възкръснал, по времето на годината, когато се появява пролетта, като светят темите за прераждането и обновяването.

Бързият

46-дневната победа за сърби и други православни християни е строга.

Докато западните християни, за които са освободени неделите, постят само 40 дни, православните християни също бързиха в шестте неделя по време на Великия пост. Пътят има за цел да подготви християните за Великденската неделна общение и да очисти телата и умовете им.

Сръбският православен пост изисква наблюдателят да елиминира няколко основни храни от диетата си: не само месото се въздържа за 46 дни, но и яйцата и млечните продукти. Но има много рецепти от Сърбия, които са вкусни и изпълващи достатъчно, за да премахнат всички чувства на отнемане, като например đuveč (зеленчукова касета), вегетарианска сарма (пълнено зеле) и пасул (бяла бобова супа).

Яйцата

Бабите, майките и дъщерите традиционно се събират в "Добрия петък", за да кипнат и оцветяват яйцата; останалите членове на семейството се присъединяват след това, за да украсят. Обичайният сръбски начин за боядисване и украсяване на яйца е да се използват лук и цветя.

Яйцата се варят в саксия с вода и лук, а преди да се прибавят към гърнето, цветята се поставят върху черупките; яйцата се поставят в чорап и се поставят в саксията. Резултатът е красив цвят силует на кафява или лилава черупка. Това отнема много време и усилия, така че някои хора избират да боядисват яйцата, като просто използват оцветяване на храни.

Яйцата обикновено са червени, символизиращи щастието, радостта, прераждането и кръвта на Христос.

След услугите на Великденската църква, семействата имат кошници с цветни яйца, благословени от енорийския свещеник. По-късно семействата обменят яйца и казват: " Христос Воскрес" (Христос е възкръснал)! Отговорът е " Voistinu Voskrese" (Всъщност Той е възкръснал)!

Тези яйца не само се възхищават от красотата си, но и се изпитват за силата си. Всеки човек избира любимо яйце и след това го разбива срещу яйцето на друг човек, за да види коя ще остане незасегната. Оцелялото яйце (и собственик на яйца) е шампионът и тези яйца често се обменят като подаръци на приятели и семейства, когато се посещават.

Великденска храна

На първо място, Великден е празникът на възкресението на Исус Христос, но също така е и възможността да се разчупи бързо с голямо количество храна. Само тогава празниците започват. Семействата имат любимите си ястия, но традиционно ястието започва с ордьоври от пушени меса и сирена, айар (печени патладжан-пипер), варени яйца и червено вино.

След това вечерята се поставя върху маса, изписана с най-хубавата покривка за маса, китайски часовник, кристал и сребро и свещник от три свещи от пчелен восък, представляващи Светата Троица.



Храната обикновено започва с супа от пилешко юфка или от chorba od janjetina (агнешко зеленчукова супа), последвано от печено агнешко месо. Много от сръбските православни църкви имат общност, където всяко семейство има своето пролетно агнешко месо.

Офертите за храна са закръглени от месо-сарма , множество салати, зеленчуци, хляб (сладка струнна, която понякога се прави със стар kajmak ) и сладкиши и торти от всякакъв вид за десерт.