Големите начини за използване на останалата варена пържола

Пържола е вход за уикенд за специални ястия и за барбекю в задния двор. Миризмата сама, когато пържолите се намират на скара, е високо само по себе си. Закупуването на първокласни, дебели и нежни стекчета е съвсем инвестиция. Ако готвите за две, вероятно ще свършите с достатъчно месо за повече от едно хранене. Това означава остатъчен пържола, а това е ужасно нещо, което трябва да губите. Тези вкусни рецепти показват варени пържоли толкова добре, че ще забравите, че ядете остатъци. (И ако не знаете най-добрия начин да готвите голяма пържола, вижте указанията по-долу.)

• 01 от 06

  Главна рецепта: Пържола с орехова риба

  Този глупав метод за готвене работи най-добре за много дебели стекове - с дебелина поне 2 инча. Докато това рязане често води до повече пържоли, отколкото двамата може би ще ядете в едно хранене, остатъчното месо е вкусно, използвано в някоя от следните ястия. За класическо ястие се сервирайте с печени картофи, свежа зелена салата със сини сирена, френски хляб и червено вино като каберне совиньон, цинфандел, темпранило или малбек.

• 02 от 06

  Говеждо Stroganoff

  Месото stroganoff не е по-лесно от тази рецепта, която използва остатъчен пържола за вкусно, елегантен entree. Той също така включва упътвания, ако започвате със сурово месо. Така или иначе, това е победител на хранене за романтична събота вечер. Месото stroganoff е едно-ястие хранене, тъй като се сервира върху юфка; добавете салата и занаятчийски хляб с олио от чесън и сте готови. Не забравяйте виното; едни и същи червени, както и с ребра, правят чудесни двойки.

• 03 от 06

  Пикантни броколи с говеждо месо

  Чесънът чипс и стрида сос аромат това лесно, но необичайно ястие. Докато можете да използвате пилешко, свинско или скариди, като основата за великолепно посещение, говеждо месо е изключителен избор, особено нежни филийки пържоли. Всичко, което трябва да добавите, е ориз - басмати, пилаф или дива - и имате вкусна храна. Опитайте по-светло червено вино с това ястие, като пинот ноар или гамай.

• 04 от 06

  Пържолни сандвичи с хрян сос и Jus

  Кремообразният сос от хрян поднася тези актуализирани класически френски сандвичи на нови кулинарни височини. Отоплението на остатъците от пържола в топла, но не и вряща сол ги затопля леко, за да останат нежни и можете да използвате допълнителната сол за потапяне на сандвичите, ако желаете. За да се насладите на този случаен обяд или вечеря, дайте малко вино. Изберете Merlot или Cotes du Rhone.

• 05 от 06

  Хаш и яйца

  Докато corned говеждото е месо, което повечето хора мислят, когато споменавате hash, пържола е нестандартен и интересен избор за тази бренда класика. Яйцата от чучури правят вкусно допълнение към ястието. Сервирайте с кървави маи.

• 06 от 06

  Китайски пипер пържола

  Това класическо китайско-американско ястие често се приготвя със сурово филе или плоско желязо. но използването на остатъчен пържола прави още по-лесно подготовката. Тя изглежда фантазия, но това е направено в един момент. Това е малко трудно да се избере вино, което допълва храната в азиатски стил; опитайте сира с това ястие.