Нищо не бие прясна, сочна праскова през лятото. Можеш да кажеш нещо добро от начина, по който сокът капе по брадичката ти (да направиш салфетка необходимост). Но какво ще стане, ако искате да се насладите на един нарязан, без разхвърляно лице? Или може би искате да готвите с тях или да замразите няколко, за да запазите доброто на лятото. Ако е така, първо трябва да вземете ямата. Но пилешките праскови не е задължително да се занимават, дори ако препаратът за храна не е любимото ви развлечение.
Просто изберете правилния сорт, разработете метода си и скоро ще бъдете като професионалист.
Какви отклонения от праскови са най-лесни за пик?
Когато пиете праскови, най-добре е да изберете разнообразие, което се счита за "свободно", което означава, че камъкът пада точно от плътта, когато е нарязан. В тази категория принадлежат много жълти и бели праскови, закупени от магазина. Един от най-известните е Грузия праскова. Крингстоун праскови - праскови, които са по-трудни за изпичане, защото ямата здраво се прилепва към плътта - най-често се използват за консервиране. Месото на кърлежите е склонно да е твърдо, сочно и ароматно. Прасковата Queencrest е добър пример за следи от камъни. Футболните феномени, които харесват соковете на крепостта, но искат лесно да се хранят, трябва да изберат хибридизирано разнообразие от праскови, наречено "полусвободен". Ябълката лесно излиза от тези праскови, но плътта е сочна, подобна на тази на превръзка. Десертът Златна праскова е любима в тази категория.
Как да си направим праскова
Питингът на праскови не е истински мозък. Всъщност, малко здрав разум ще го направи. Но ето бързият и мръсен спад:
- Използвайки ножица за пармезане, пробийте прасковата в приставката на стъблото и го разцепете покрай шева по целия път около плода. Ножът ви естествено ще удари в ямата и ще стане ваш водач за стабилизиране на рязането.
- Поставете всяка половина от прасковата в двете си ръце. Обърнете половините в противоположни посоки.
- Издърпайте половинките, за да разкриете ямата.
- Издърпайте ямата от плътта с пръсти.
Пикантни идеи за праскови
След като ямата е безплатна, можете просто да се впуснете в това чудовище и да я изядете както е. Или можете да го изрежете, да го обелете и да го използвате в безброй рецепти. Опитайте един нетрадиционен подход и пуснете вашите праскови на скара и след това ги използвайте като топ салата или сладолед. Топлината издава сладостта на прасковата, за да балансира една пикантна салата от рукола или да се наслаждава на замразен десерт. Или хвърлете прасковата си в смесител заедно с портокалов сок, кисело мляко и няколко листа свеж мента за освежаващо лятно глазура.
Почувствайте се да печете вместо това? Тютюневата чаша, приятна за тълпата, е класическо лятно ястие (точно както правеше баба). Или можете да ги замразите, за да запазите доброто на лятото. Идва декември, вкусният прасковен пай ще бъде хит на Вашите празнични празници.