Повторете след мен: не всички рецепти тиква трябва да бъдат сладки. Вярно е, че нищо не казва, че попадат съвсем като тиквен пай или бърз хляб, но тиква играе добре със сол и захар - и може да придаде сосове на кремообразна, мечтана консистенция - всичко това, като добави допълнително тласък от допълнителни хранителни вещества.
Американската лудост на тиква се е покачила през последните десет години. И нашата любов към беконът се е разраснала заедно с нея. Добавете тези две звездни съставки към макаронени изделия, утвърдени за вечерята, и ще имате още едно ново падане. Просто се уверете, че сте запасили!
Благодарение на тази рецепта не мога да мисля за по-добър начин да празнувам октомври - което просто се случва да бъде Национална тестени изделия и Национален тиква. Бейкън, очевидно, не разполага със собствена месечна храна, което означава, че трябва да се празнува всеки месец от годината.
Не се изкушавайте да махнете цялото количество бекон от мазнината, което добавя тон на вкус към тези черупки! Всъщност не изхвърляйте капка, за да можете да направите някои други вкусни рецепти.
Търсите ли да направите това ястие вегетарианец? Това е лесно. Просто извадете бекон от рецептата и използвайте маслото или маргарина, за да симулирате лука.
Уверете се, че използвате тиквено пюре и не пълнене на тиква. Двамата изглеждат подобни, но вие ще получите два много различни вкусове, ако ги сменяте!
Какво ви е нужно
- 24 замразени пълнени черупки
- 1 кг бекон (нарязан на кубчета)
- 1 лук лук (фино нарязан на кубчета)
- 1/4 чаша брашно
- 1 чаша пилешко месо
- 3 1/2 чаши мляко
- 1 (15 унции) може да тиква пюре
- 1/2 ч. Л. пресен розмарин (нарязан)
- 1 ч.л. прясна мащерка (нарязана)
- 1/2 чаша пармезан (настърган)
- 1 ч.л. сол
- 1/4 ч. Л. черен пипер
- 2 чаши сирене Fontina (настъргано)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 ° F.
- Поставете черупките в тава за печене 13 "x 9", която е била напръскана с спрей за готвене.
- Задушете бекон в средна по големина тенджера, докато изсъхне, около 10-12 минути. Извадете бекона на плоча с хартиена кърпа, която да се изцеди.
- Премахнете част от мазнината от бекон от тигана, оставяйки около 1/4 чаша. Добавете лука и сос до полупрозрачно, около 6-8 минути. Вземете бекона на тигана. Разбъркайте в брашното и добавете пилешкото мляко и млякото.
- Оставете сместа да загрее и да се сгъсти, като се разбърква непрекъснато. Добавете тиквено пюре, розмарин, мащерка, пармезан, сол и черен пипер. Пригответе сместа обратно до кънки.
- Изсипете соса равномерно върху черупките и нагоре с настърганото сирене Fontina. Поставете тигана в средната стойка в предварително загрятата фурна и изпечете за 35-40 минути, или докато се налеят нагоре.