Пармезан печено свинско е добре подправено, бързо и лесно основно ястие рецепта. Съхранявайте съставките на ръка за бърза вечеря на последната минута. Ако предпочитате да си приготвяте печено свинско месо, вижте Свинско къдраво месо на скара. Уверете се, че имате център, нарязан на кост, без извара, не по-голям от 2 килограма. В костите или обвързаните видове отнемат много повече време за готвене.
Уверете се, че купувате свинско филе за тази рецепта, а не свинска. Филето е много по-малък брой меса и готвачи много по-бързо. Двамата не са взаимозаменяеми в рецепти.
Това просто лечение може да се използва и за телешко филе. Можете да променяте вида сирене, което използвате; Романо би бил хубав заместник. Или използвайте друг тип суха билка. Базил или риган ще бъдат добри избори.
Сервирайте тази печена пържена картофена каша с картофи или картофено пюре, зелен фасул или аспержи, както и ролки за бира или кифлички. За десерт, хубава проста шоколадова торта или някои сладкиши ще бъде вкусно покритие.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 чаена лъжичка сушени листа от мащерка
- 2 супени лъжици пилешки бульон
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1 (2-3 килограма) обезкостено нарязани централно нарязани свинско филе
- 1/2 чаша настъргано сирене пармезан
- 1/4 чаша настъргано сирене пармезан
Как да го направим
За да печете свинското месо: предварително загрейте фурната до 375 ° F.
В малка купа комбинирайте зехтина, мащерката, пилешки бульон, сол и черен пипер. Свалете свинското месо в тази смес, след това навийте и в двата вида сирене пармезан, за да покриете.
Поставете свинското месо на тиган и поръсете с останалото сирене.
Печете, открити, за 40-50 минути, докато вътрешен термометър за месо регистрира най-малко 145 ° F.
Отстранете свинското месо от тигана, капака и оставете да стоят 10 минути преди да се нарязват, за да сервират.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 469 |
| Общо мазнини | 28 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 154 mg |
| натрий | 260 mg |
| Въглехидрати | 1 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 49 g |