Кой казва, че за закуска не може да има ягодов сладолед? През лятото ядем тези неща сутрин, обед и вечер. Това прави вкусна закуска, обяд или вечеря, и добре, десерт също! Също така е доста лесно да се кача, въпреки че всяка част е изцяло домашна. Това е просто, което вероятно го прави толкова специален и вкусен! Можете също така да го направите доста напред, за да можете да се фокусирате върху други части на обяда, обяда или вечерята си!
Използвам обикновена рецепта за бисквити с малко добавена захар. Бисквитите са горещи, пухкави и малко сладки. Обичам да поръся малко допълнително захар над пицата, но това, разбира се, е по избор. Шишетата са винаги най-добри, когато са домашно приготвени, а ягодите са най-добри, когато се снемат. Така че, очевидно, най-добре е да се случват тези неща през лятото, когато ягодите са в сезон! Тъй като сезонът на ягоди е почти тук в Кънектикът, ние прилягаме колкото се може повече ягоди в нашата диета! Ягодови ревен мъфини , ягодов пай ягода , ягода Sangria ... ягоди за дни!
Какво ви е нужно
- За сладкарите:
- 4 чаши брашно
- 2 пръчици масло (студено)
- 2 супени лъжици сол
- 4 супени лъжици бакпулвер
- 1/4 чаша захар (плюс 1/4 чаша за поръсване)
- 1 1/2 чаши мътеница (редовно мляко с 2 супени лъжици оцет, смесени)
- За ягоди:
- 1 пинта от ягоди, нарязани на парчета
- 1/3 чаша захар
- За бръчките:
- 2 чаши тежък крем
- 1/3 чаша захар на прах
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 F.
- Вземете маслото от хладилника или фризера, колкото по-студено е по-добре тази рецепта да работи! Нарежете го на малки парченца.
- Комбинирайте всички сухи съставки и масло в процесора за хранене, пулсирайте, докато се образуват фини трохи. Можете също така да използвате ръчен сладкарски пасатор и голяма купа.
- Бавно добавете мътеницата, пулсираща, докато комбинирате съставките.
- Изсипете тестото върху чиста повърхност на брашното. Върнете се в дебел лист с дебелина около 1/2-1 инча.
- Изрежете с нож за бисквити и поставете върху лист за печене без мазнина. Поръсете всяка сладка царе със захар.
- Печете 15 минути, докато златисто кафяво.
- Комбинирайте нарязаните ягоди със захарта. Оставя се да се накисва в купа.
- Забършете сметаната с миксер за ръце, като използвате приставката за камшик на миксер. Бягайте до пухкавите и донякъде твърди, внимавайте да не прекарате с камшик или да се превърнете в масло!
- Сгънете в прахообразната захар и ванилията.
- Разделете къдриците на две, нагоре с нарязани ягоди и сметана, нагоре с другата половина от сладката и сервирайте!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 577 |
| Общо мазнини | 48 g |
| Наситените мазнини | 29 g |
| Ненаситена мазнина | 13 g |
| Холестерол | 133 mg |
| натрий | 1,070 mg |
| Въглехидрати | 35 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 5 g |