Сега, когато яйцевият сезон е върху нас, не мога да се съпротивлявам на правенето на всичко и всичко с красивата червена боровинка! Ние отглеждаме ревен в градината ни още от момента, в който мога да си спомня, и нищо не бие сладкото / тарта комбинация от ягоди и ревен.
Тези кифлички са сладки и малко остър. Студеното покритие добавя голяма текстура и малко допълнително сладост. Базата за кифлички се базира на рецептата за червени боровинки на Нюгела Лоусън. Използвам базата му за кифлички за моите шоколадови чифли , боровинки и кифлички от червена боровинка ! Тези кифли са влажни, поддържат формата си добре и те също така замръзват много добре! Ако искам да приготвям кифличките преди време, просто ги оставяйте да се охладят напълно (тази част е много важна) и след това ги поставете в голяма пластмасова торба и ги изкачете във фризера. Просто ги размразявайте, когато сте готови да сервирате! Те поддържат своята влажна текстура и вкус, когато ги замразяват по този начин и всъщност държат много по-добре, отколкото да ги съхраняват на гишето!
Слахър тези бебета с малко сладко кремаво масло, някакво сладко от ягоди или просто ги изяжвайте! Те са вкусни топла или стайна температура! да ги позвъни на приятел в нужда или да ги направи за вкусна закуска в леглото!
Какво ви е нужно
- За кифлите:
- 6 супени лъжици несолтово масло (разтопено)
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 3/4 чаша пълномаслено мляко
- 1 голямо яйце
- 1 1/3 чаша целево брашно
- 2 1/2 чаени лъжици прах за печене
- 1/4 чаша захар
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1 чаша ягоди (ситно нарязани)
- 3/4 чаша ревен (нарязан на кубчета)
- За Streusel Topping:
- 3 супени лъжици масло (омекотени)
- 1/4 чаша захар
- 1/4 чаша кафява захар
- 1/4 чаша брашно
Как да го направим
- Нарежете кифла тиквичка с хартиени тигани. Загрейте фурната до 400 F.
- Комбинирайте всички съставки на стърсела заедно в малка купа.
- Започнете да правите кифличките и поставете настрани стършела. Уверете се, че маслото се охлади леко, след като сте го разтопили. Комбинирайте го със заквасена сметана, пълномаслено мляко и яйце в чаша за измерване. Бийте, докато не се съчетаят напълно.
- Добавете брашното, бакпулвера, захарта и солта в смесителна купа. Разбърква се, докато се съчетае.
- Внимателно сгънете в мократа смес в сухата смес. Бъдете внимателни да не се смесвате. Просто се уверете, че в купата няма останали сухи съставки. След това леко сгънете в нарязаните ягоди и ревен.
- Използвайте малка лъжичка за сладолед или гумена шпатула, за да извадите тестото в хартиените картофени кутии, запълнете около 3/4 от пътя.
- Направете всеки кифла нагоре с около една супена лъжица от върха на стрепците. Печете във фурната около 20 минути или докато клечката за зъби излезе чиста.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 259 |
| Общо мазнини | 15 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 105 mg |
| натрий | 378 mg |
| Въглехидрати | 27 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 5 g |