Динята салата е един от най-освежаващите летни третира. Сладкото, сладко, сладост на двойките дини е красиво с пресен ментов и пикантен сирене от фета. Но какво тогава?
Е, от една страна, може би това е всичко. Някои бебешки зеленчуци и бръчки от балсамов винегрет може да са всичко, от което се нуждаете. Бихте могли дори да добавите Никоис или каламата маслини. Всъщност, може да откриете, че вашата салата от диня се е превърнала в друг вид салата. Като гръцка салата с диня.
Едно нещо, което знам със сигурност, е, че някои тънко нарязан червен лук ще добави приятно пикантност към салатата. Но знаеш ли какво? Можете да замените тънко нарязания копър за лука и да получите различен, но също така напълно прекрасен резултат.
Едно предложение, което ще направя обаче, е да не добавяте други плодове. Знам, знам, домати са "плод", а също и маслини. Но това, което искам да кажа, не е да добавяте грозде или плодове или някакъв друг вид пъпеш. Ти се превръщаш в плодова салата там, което е съвсем друго животно.
Забележка: Ако можете, ако има място в хладилника, това помага да започнете с охладена диня.
Какво ви е нужно
- ½ средна диня
- ½ чаша прясна мента листа, нарязани
- ¼ чаша се разпада
- фета сирене
- ¼ червен лук, нарязан много тънък
- 3 супени лъжици екстра виржин зехтин
- 1 супена лъжица
- балсамов оцет
- 1 шепа зелени бебета
Как да го направим
- В стъклена купа комбинирайте зехтина и балсамовия оцет и разбъркайте докато сме смесени.
- Нарежете динята и извадете кората, като отрежете бледото месо в съседство с кората, оставяйки само сладката, яркочервена плът.
- Нарежете динята в големи зарове или приблизително ¾-инчови кубчета.
- В голяма купа съчетайте динята, лука и всякакви други съставки (домати, краставици, маслини), които сте решили да използвате, заедно с мента и бебешките зеленчуци.
- Дъжд на салата с винегрет и леко хвърляне, така че всичко е равно покритие. Сервирайте веднага на охладени плочи.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 306 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 6 mg |
| натрий | 67 mg |
| Въглехидрати | 58 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 6 g |