Ябълките са популярен десерт плод в немската кухня. От сладкиши до пайове до любима струнна , те обичат кулинарния репертоар. Тази рецепта за ябълкова торта е добър начин да смесите здравословна храна с приятна храна. Използвайки пълнозърнесто сладко брашно, ябълки и сироп от агаве, тази торта е влажна, но не прекалено плътна, а също и хубава. Сервирайте германска ябълка с бита или сладолед за истинско удоволствие.
Забележка: Можете да променяте аромати и сушени плодове, за да отговаряте на тази рецепта за ябълково благовонче.
Какво ви е нужно
- 1 паунд / 454 грама ябълки (Braeburn, Roma или Granny Smith, около 4 до 6 големи ябълки)
- 1/2 лимон (сок и незадължително
- жар )
- 6 супени лъжици / 75 грама масло (стайна температура)
- 1/4 чаша / 85 грама
- агаве сироп
- 1 голямо яйце (стайна температура)
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 2 чаши / 260 грама пълнозърнесто сладко брашно
- 1 чаена лъжичка прах за печене
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1/2 чаена лъжичка канела (или 1 чаена лъжичка лимонова кора)
- 1 чаша / 245 грама кисело мляко
- 2 супени лъжици стафиди
Как да го направим
- Отлепете, ядро и четвърт ябълки, след това нарязани на дължина в полумесец форми. Поръсете с лимонов сок. Заделени.
- Направете тортата, като смесите 6 супени лъжици (75 грама) омекотено масло с 1/4 чаша (85 грама) агав сироп, докато светне и пухкав. Потопете в 1 яйце, 1 чаена лъжичка ванилия и лимонова кора, ако използвате.
- В отделна купа разцепете заедно 2 чаши пълнозърнесто сладко брашно, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 1/2 чаена лъжичка сода за хляб и 1/2 чаена лъжичка канела или 1 чаена лъжичка лимонова кора. Можете също така да използвате подправка ябълков пай или друга смес от подправки.
- Комбинирайте половината от брашнената смес със сместа с крем, докато я изгладите.
- Потопете 1/2 чаша кисело мляко в тестото. Повторете с втората половина на брашната смес и завършете с останалото 1/2 чаша кисело мляко.
- Изцедете лимоновия сок от ябълките и ги подсушете. Сгънете половината от ябълките и всички стафиди.
- Изсипете тестото в овлажнен и омесен, 9-инчов (23 см) панел с пролетна форма . Можете също да опитате 9-инчов, дълбоко ястие пая тиган.
- Поставете останалата част от ябълките на върха на тортата под формата на розетка. Най-лесно е да направите това, като започнете първо в средата.
- Зацапайте сметаната над горната част на ябълките и изпечете на 350F (176C) в продължение на 45 до 55 минути.
- Оставете да се охлади и сервирайте със сметана. Можете също така да глазури горната част на тортата с топло сладко от кайсия, което ще предпази плодовете от изсушаване.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 196 |
| Общо мазнини | 9 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 94 mg |
| натрий | 344 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 7 g |