Свежите смокини и синьо сирене са сред съставките в тази елегантна спаначена салата. Топлият дресинг на бекон увяхва леко спанак, а нарязаните смокини му придават невероятен свеж вкус. Бихте могли да направите това вегетарианско ястие с червено вино винегрет (вижте по-долу) или любимия си лек дресинг.
Това е чудесен начин да използвате пресни, зрели смокини. Салата може да се направи и с прясно нарязани ягоди или с пресни парчета ананас.
Тази салата е отлична салата за обяд. Или добавете чаша супа или сандвич за по-пълноценно хранене.
Вижте също
Спанак салата с ягоди и пекани
Уайлд Спанак салата
Какво ви е нужно
- За дрехата:
- 3 до 4 филийки бекон (нарязани на кубчета)
- 1/3 чаша гранулирана захар
- 1/3 чаша червен винен оцет (или оцет от червено вино с нар)
- 1 супена лъжица вода
- 2 чаени лъжички царевично нишесте
- Тире на сол
- За салатата:
- 3 до 4 чаши бебешки спанак листа (измити)
- 12 до 18 свежи смокини (измити)
- 1/4 чаша червен лук (тънко нарязан на парчета)
- 3 до 4 супени лъжици се разпаднаха синьо сирене
- 2 супени лъжици пекани (или орехи, препечени *)
Как да го направим
- В тиган на средна температура, гответе нарязания на кубчета бекон, докато не стане чист; махнете с хартиени кърпи за източване.
- В средна тенджера комбинирайте гранулирана захар, оцет от червено вино, вода, царевично нишесте и сол. Поставете тенджерата на средна температура и пригответе сместа на кънки. Добавете бекон и загряване. Премахнете превръзката от топлината и оставете да се охлади леко.
- Подредете листата спанак на четири салатни чинии.
- Нарежете смокини наполовина и ги подредете на спанака. Поръсете силно нарязан червен лук върху спанака и след това поръсете салатите със сиренето и препечените пекани или орехи.
- Сложете чай от топлата превръзка над салатите. Уверете се, че има част от бекон на всяка салата.
* За да препетите пеканите или орехите, ги разстелете на един слой върху листа за печене с листо. Печете в предварително загрята фурна 350 F за около 8 до 10 минути. Разбърквайте и обръщайте често. Отстранете ги и ги прехвърлете в купа, когато са леко кафеникави и ароматни.
Съвети и вариации
- Просто червено винено винено грозде: Комбинирайте 1/4 чаша изцедено зехтин с 2 супени лъжици оцетен червен вино, 1 чаена лъжичка гранулирана захар, 1 чаена лъжичка дийонска горчица и 1/8 чаена лъжичка лук на прах и чесън на прах. Разклатете или разбъркайте, докато станат напълно смесени.
- Сменете синьото сирене с козе сирене.
- Замести свежите ананаси или манго парчета за смокини.
- Използвайте пресни нарязани ягоди вместо нарязани смокини.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 310 |
| Общо мазнини | 7 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 10 mg |
| натрий | 257 mg |
| Въглехидрати | 60 g |
| Диетични фибри | 8 g |
| протеин | 8 g |